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成都百万职工技能大赛中式烹调决赛圆满落幕

好妞妞食品网 By 而立 阅读(754) 2019/1/18

由成都市总工会、成都市人力资源和社会保障局、成都市商务委主办;成都市职工技术交流中心、成都电视台协办;成都市烹饪协会承办的“2017年成都百万职工技能大赛中式烹调决赛”在成都世纪城国际会展中心圆满落幕。来自成都市饮食公司龙抄手总店的李苗,荣获本次大赛名;耗子洞鸭店周化省荣获本次大赛第五名。

此次中式烹调决赛作为2017年成都百万职工技能大赛的一项一类大赛,共有来自18个区(市)县工会、产业工委(会)52名选手参赛;为体现权威性、专业性、广泛性,本次大赛邀请了强大的评委阵容,评委团涵盖烹饪理论专家、川菜研究专家,中国烹饪大师。大赛共呈现了156道菜品,选手们通过笔试和4轮实作角逐,经过裁判人员科学、客观、规范、公平、公正、公开的评判。此次大赛前六名,可予以晋升技师;大赛前三名将由成都市总工会授予“成都市技能标兵”称号;名将由总工会推荐授予“成都市五一劳动奖章”.

年仅28岁的李苗,对于勇夺冠军殊荣,显得十分兴奋和激动。他说:“虽然我参加了很多厨艺比赛,都取得过较好的成绩,但次参加全市百万职工烹饪大赛,在规模如此盛大的比赛中能取得名的成绩,感到十分意外。主持人李颖现场采访一等奖选手李苗分享获奖感言:关于获奖的秘诀,他强调,”食材本身才是做出好菜的关键!过分强调菜品的装饰,而忽略菜品的口味,反而过犹不及。“

本次大赛颁奖活动精彩纷呈,鹤鸣茶社的双人茶艺表演和龙抄手食府的民乐演奏,展示了职工生活的多样性和积极开朗的精神面貌,川剧变脸更是将整个活动推向了高潮。此次大赛,促进了行业练兵,增进了技术交流,体现出各级部门对技术传承创新工作的高度重视和取得的丰硕成果,相信这些生力军能够在重视传统,勇于创新的新征程中进一步树立匠人精神不忘初心、砥砺前行。


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