一直以来，蜜饯类食品都以其独特的口味、繁多的种类赢得了广大消费者的喜爱。而且蜜饯用途广泛，既可作为零食直接食用，也可作为食品加工的配料使用，常被用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀装饰。其市场前景十分广阔，但是由于受生产环境、物料特性、生产工艺等方面的制约，蜜饯类食品多次被曝出细菌数量和防腐剂超标等问题，严重的影响了蜜饯类食品的安全质量，也大大的降低了消费者购买的欲望。
传统工艺保留风味
蜜饯是我国具有民族特色的传统食品，迄今为止已有2000多年的历史。东汉人赵华所撰写《吴越春秋》一书中有“越以甘蜜丸报吴增封之礼”的记载，这是我国有关蜜饯较早的文字记载。而后，随着农业生产的不断发展，特别是果品和养蜂、制糖业的发展，使蜜饯加工得到长足的发展，形成了"煎、酿、晒、糁"等—整套完整的加工工艺，从而使蜜饯食品的产品及品种大为增加，成为一种独立于食品之林的“蜜饯”食品。
不过，在现代，已经很少有企业在按照传统的方法生产蜜饯，原因是在加工蜜饯时，要经过长时间曝晒，而在这个过程中细菌和杂质会进入到食品中，这样蜜饯的质量难以得到保证。但是杭州华味亨食品有限公司仍然选择用传统的工艺进行生产，在解决上述问题时，华为亨也敢为人先，它是全国第一家率先使用玻璃晒房的蜜饯生产企业，现已约有10000多平米的玻璃晒房，这样既保证了产品的质量，又保留了蜜饯最为原始的风味。
现代技术保障品质
华味亨食品有限公司作为中国蜜饯行业的著名企业，除了率先采用了最为先进的玻璃晒房技术外，其也采用了现代化的物流和仓储系统，仓储与物流体系逐步完善。另外，华味亨也正在逐步使用自动化机械替代人工作业，蜜饯的清洗均采用气泡清洗机，而不再利用效率较低的人工作业，这样不但保证了蜜饯的品质，同时又极大的提高了生产的效率。华味亨也拥有先进的检测设备，其利用美国安捷伦的气相及液相检测设备，对添加剂进行时实控制，产品绝对不会出现添加剂超标的问题，让消费者在大饱口福的同时，又不会为食品安全问题而担忧。
华味亨将继续利用先进的科学技术和生产设备，秉承传统的生产加工工艺，以及科学严格的企业内部管理认证体系，继续为消费者提供口味独特、质量上乘、品质卓越的蜜饯食品，让消费者能大快朵颐、心情愉悦。
