目前，国内能生产苹果醋的企业有上百家，但是真正能运用现代发酵技术生产出发酵型苹果醋饮料的厂家却屈指可数，其中经二次发酵的更是少之又少。2012年5月1日苹果醋饮料国家标准《发酵型苹果醋饮料》正式实施，该标准对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，但是大多数大多数消费者仍是难以辨别。长期饮用非苹果加工出来的苹果醋饮料，会对身体健康构成危害。
那么如何选购正宗的发酵型苹果醋呢，除了认准专业的牌子外，还必须学会鉴别的正确方法：一看，二闻，三尝。首先看一看是不是呈现的自然的金黄透亮，而不是靠添加色素调出来的无色泽的深黄或浅黄色。然后闻一闻是不是有苹果发酵的香味，而不是加入香料的浓烈苹果味道；最后尝一尝是不是柔和的醋香味，而不是令人刺鼻难受的酸味；
据了解，金果乐是目前国内发酵型苹果醋饮料领先品牌。其以烟台优质苹果为原料，采用德国先进的生物发酵技术和工艺，经过筛选、清洗、榨汁、过滤产生新鲜果汁，经一次发酵过滤后，再二次发酵成苹果原醋，再经过陈酿、过滤，再配以不低于60%的苹果原汁以及蜂蜜调配而成，不添加香精、色素、防腐剂及白砂糖，入口果香浓郁，酸甜柔和，在进入人体代谢之后呈碱性，这才是真正健康的发酵型苹果醋饮品。
金果乐发酵型苹果醋中含有丰富的果胶和果酸。果胶可以帮助降低脂肪含量，内含的果酸分子，直接作用于人体肠壁，不进入血液，不通过肝脏代谢，与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，从而达到降脂减肥的作用。
陈女士说“我现在每次和朋友一起吃饭时都会喝金果乐，喝起来酸甜柔和，果香浓郁，口感非常好，而且还可以阻止身体对大鱼大肉中脂肪的吸收，就算吃的再多也不怕长肉肉了”.
而且，金果乐还能和番茄汁、牛奶、水果沙拉一起搭配食用，同样可以达到不错的美容效果。
金果乐发酵型苹果醋的营养价值很高，它不仅可以美容瘦身，而且还有解酒保护肝脏的功效，经实验证明，金果乐发酵型苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇浓度值最低，这说明金果乐可以影响胃肠对乙醇的移动的测定，若在喝酒前、后或喝酒时饮用金果乐，胃肠里存诸的乙醇增多，而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长，未能迅速吸收，所以血液中乙醇的浓度低，金果乐可以解酒的原因即在于此。
“在我每次喝酒前，喝点金果乐，可以有效的抑制身体吸收酒精，在酒后，来点金果乐的话，可以很好的防止醉酒”,张先生说。
金果乐发酵型苹果醋
