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自从来郑州上学，每次回家同学们都让我带道口烧鸡，因我的家乡就是烧鸡的家乡。道口烧鸡位于滑县道口镇，它是“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。由河南省民间文化杰出传承人、省特级烧鸡技师张中海先生的先祖张炳始创于清朝顺治十八年（1661年），至今已有近三百五十年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。
香菇鸡胗
透明土鸡
听装烧鸡
听装鸡翅
听装鸡脖
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道口“义兴张”世家烧鸡，是我国著名...[详细]
椒麻鸡[详细]
盐焗鸡[详细]
叫花鸡[详细]
火鸡[详细]
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2024.05.06至05.08
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