黄花鱼营养价值丰富,很多人喜欢吃黄花鱼,黄花鱼做法多种多样,其中,清蒸黄花鱼深受广大朋友们的欢迎,那么,清蒸黄花鱼怎么做?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍清蒸黄花鱼的做法。
清蒸黄花鱼的做法
做法一
主料:黄花鱼
调料:料酒、盐、姜丝、葱丝、鸡精
1、将葱切成丝、姜切丝;
2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。
做法二
原料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(生抽)生姜,葱
1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。
2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(鱼的重量)3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。
4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。
5、这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。
黄花鱼的食用方法
黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用的以大黄鱼为多。海鱼离水便死,不像江河湖塘的鱼可以吃到活的,所以海鱼务求新鲜。黄鱼的做法很多,糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼(即松鼠黄鱼)、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼,鼓汁黄花鱼、椒麻黄花鱼都可算为美味。家庭所做黄鱼,以“侉炖”为主,黄花鱼肉如蒜瓣,脆嫩比淡水鱼好,每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节,大青蒜头伴食家厨自做黄鱼,也是人生的一种乐趣。
清蒸黄花鱼怎么做?通过上文的详细介绍我们了解到清蒸黄花鱼的做法,按照以上的步骤,相信大家能做出一道美味的清蒸黄花鱼,大家赶快试一试吧。
中国国际食品和饮料展览会一直致力于成为最有影响力的食品行业贸易平台。今天中食展小编给大家分享休闲食品行业的发展前景。 详细>>
双汇发布高端儿童食品品牌并推出品牌旗下首款产品--儿童成长鳕鱼肠。详细>>
与生鲜品类商品相同,熟食卤菜柜台在大型超市也是随处可见。近日,今年在全国进行极速布局的苏宁小店,也开始与各大品牌联合上架禽类熟食产品详细>>
快节奏的生活,快餐食品广受消费者的青睐,汉堡就是大家平时都比较喜欢食用的,尤其是年轻人和小孩,为什么麦当劳的汉堡总详细>>
11月23日,日日香鹅肉饭店上海首家门店在七宝万科广场正式开业。日日香创始人余壮忠、总经理程永忠、副总经理刘海洋、张宏亮以及李让、张良等嘉宾出席开业仪式。详细>>
从营养学上看,鸡头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。详细>>
春天到了,浙江东阳市街头飘散着奇怪的味道。东阳人说,这是童子蛋的味道。对于童子蛋,有人吃上瘾说真香,有人觉得臭死了。东阳民间艺术详细>>
剁椒鱼头味道鲜美,可以开胃,增强食欲,深受食者的喜爱,那么,剁椒鱼头是哪里的菜?如果你还不知道,就要看看好妞妞食品饮料招商网小编今天的介绍喽。 详细>>
鹅肉可预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。详细>>
、面盆中依次放入盐、细砂糖、粉类、干酵母、全蛋液,一边将水缓缓加入,一边用勺子搅拌混合,泡面30分钟后,揉成表面光滑的面团后加入软化黄油继续揉至可以拉出半透明薄膜。详细>>