新鲜的荔枝不好保存，素有一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去的特点。荔枝主要产于我国的东南部，尤以广东、广西和福建南部，不管是大批量保存荔枝还是家庭型小量保存，低温高湿是保存荔枝口感的关键。
传闻唐代唐明皇为搏杨贵妃一笑，从岭南（亦有说是四川）把荔枝送到长安，为了保存荔枝的色香味，要把整棵荔枝树砍掉然后以快骑驿送。荔枝的保存温度一般是摄氏二至四度，湿度90%至95%.如果是大批量的保存，可以使用气调，降低氧气的浓度，减慢荔枝氧化的速度。
保存荔枝之前要把荔枝梗剪掉，然后装进袋子里，扎紧袋口，放置在阴凉处。也可以将塑料袋浸入水中，这样荔枝经过几天后还可以保持色、香、味不变。如果荔枝放在空气中，水分会逐渐丧失，外壳都可能会干掉，可以通过洒水来保持荔枝的新鲜感。
多于家庭保存荔枝来说，最简单的方法就是放进冰箱，短期内要食用的荔枝，可以冷藏保存。如果要把荔枝保存的时间更长，需要放进冰箱的冷藏室，冰箱冷藏荔枝温度也不宜过低，尽量在短时间内食用完。
我想很多人都荔枝都非常的熟悉，它主要是我们生活中非常常见的水果之一，而且荔枝的品种也很多，但是荔枝营养丰富，含有各种的蛋白质、维生素和营养素，对人体健康十分有益。知道荔枝营养价值高，那么你知道荔枝价格行情吗？荔枝多少钱一斤？详细>>
罐头糖水荔枝是传统的荔枝加工品种，由果实经剥皮去核，装罐灌塘水后排气密封，然后杀菌包装而成。五十年代至八十年代，我省南部的罐头厂都生产糖水荔枝，但这段时期的产品普遍存在不同程度的果肉发红，肉质柔软等问题，且包装形式分别为马口铁罐和玻璃瓶加马口铁盖，开食不方便。详细>>
“世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。”这是明代理学名臣丘浚对荔枝的生动描绘。那么荔枝这么好的东西，价格会怎么样呢？我想如果是唐玄宗的话，只要能博贵妃一笑，千金也未尝不可。不过那过往事尔，只能成为人们闲谈的话题。今天，小编就为大家分析一下荔枝的价格与行情。详细>>
荔枝进入了采摘期，受不良天气因素影响，今年荔枝产量大减。越南当地农委会表示，预估今年荔枝产量与以往平均水准相较减少5成，创10年来新低。详细>>
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”风流天子唐玄宗为了宠妃杨玉环爱吃荔枝，不惜选用快马日夜不停地从产地驰送长安。恐怕送到时也是“四五日外，色香味尽去矣”。尽管这是说杨贵妃的腐化生活，但也从侧面显示出了荔枝的保鲜期真的是太短了。今天小编就为大家介绍一下“荔枝怎么保存，荔枝的保存方法是什么”。详细>>
荔枝放冰箱冰镇一会拿出来吃，不但口感更好，而且有很高档营养价值，但是荔枝不宜一次吃太多，因为有说法称荔枝吃多了容易上火，那么，荔枝吃了上火吗，怎么吃荔枝不上火？ 详细>>
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荔枝汁多味甜，深受大众欢迎，将荔枝放入冰箱冰镇一会，再拿出来吃，确实非常美味，但是荔枝吃多了容易上火，甚至还容易引起肥胖，那么荔枝的热量是多少大卡呢？ 详细>>
荔枝除了是一种好吃的水果，它的功效价值也是非常高的。短暂易变质的食用时间、偏高的价格等缺点完全不影响吃货对荔枝的喜爱，那么，荔枝能不能泡酒喝？ 详细>>
荔枝味道甘甜，十分好吃，我们应该听说过一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，古代帝王家都喜欢吃，那么，荔枝冰冻可以吃吗？ 详细>>
