瓜子受潮了还能吃吗，瓜子受潮了怎么办

　　瓜子大家都知道，大家没事的时候都会嗑瓜子，那么，瓜子受潮了还能吃吗？瓜子受潮了怎么办？下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

　　瓜子受潮了还能吃吗

　　瓜子受潮了能不能吃要看具体情况，如果受潮不严重，处理一下还是能吃的，如果受潮严重是不能吃的。

　　夏天温度高，如果同时赶上多雨的时候，瓜子等坚果非常容易发生氧化变质。其中，吸潮不仅会促进氧化反应，还有利于霉菌的生长。

　　瓜子发生氧化变质之后，不仅口感风味变差、营养价值降低，还会产生一些对人体有害的物质，如一些脂肪的氧化产物和黄曲霉毒素等。

　　如果瓜子受潮不严重，可以放入微波炉中稍微加热一下，以降低其水分含量，但要注意处理后的瓜子尽快吃完。如果瓜子已经发生氧化变质，如出现哈喇味，就不要再吃了。

　　瓜子受潮了怎么办

　　微波炉加热

　　微波炉加热能使瓜子吸收的水分散发出来。

　　方法：把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大，否则瓜子容易烤焦。

　　冷冻干燥

　　瓜子放在-18摄氏度的冰箱冷冻层中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥变脆。

　　方法：把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层，12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感，跟新鲜瓜子一样。

　　炒锅加热

　　用炒锅加热瓜子也能使瓜子变干变脆。

　　方法：把受潮的瓜子倒进炒锅中，小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

　　太阳照射

　　夏季温度高，太阳照射也能干燥瓜子，使瓜子变酥脆。

　　方法：在干净盘子中摊开瓜子，越薄越好，直接放在太阳下照射，直到瓜子变脆。

　　暖气管加热

　　潮湿的瓜子放在暖气管上加热，能使瓜子变脆。

　　方法：把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子，还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

　　怎么防止瓜子受潮

　　1.瓜子应保存在干燥、阴凉地方，已开封的瓜子注意密封，可以在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，防潮效果加强；

　　2.买回来的现炒热瓜子需要放凉后再装入容器或袋中，否则瓜子更容易变潮；

　　3.未吃完的瓜子封好放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

　　瓜子受潮了还能吃吗？瓜子受潮了怎么办？通过以上内容我们了解到瓜子受潮了能不能吃要看具体情况，受潮严重是不能吃的，大家要注意，小编还介绍瓜子受潮的解决方法，大家可以参考一下。