杨村糕干的特点及制作方法

杨村糕干是一道天津市地方民间的糕点小吃，在天津尤其受欢迎，相信很多朋友都有品尝过。相传杨村糕干始创于明朝永乐年间，源于云片糕，是典型的运河文化的产物。下面我们就来说说杨村糕干的特点及制作方法吧，喜欢吃的朋友赶快来科普一下知识吧。

杨村糕干采用优质大米、白糖为原料，经过浸泡、碾压、箩筛、搅拌、发酵、成形、加热等十余道程序加工制作而成。杨村糕干以易消化、健脾胃、松软可口而著称。

制作方法

1.备好食材米粉、糯米粉 、牛奶、豆沙馅及模具蛋挞托。还要有白糖

2.米粉、糯米粉 、白糖放在容器中搅拌均匀，一点一点加牛奶，边加边用手搓。加至面潮湿不成团即可

3.潮湿的面放在模具里

4.再加豆沙馅

5.再加面，表面整平，糕干坯即成

6.将糕干坯入开水蒸锅，蒸6、7分钟关火

7.将糕干从模具中扣出晾凉即可享用

以上就是我们今天的分享，喜欢吃杨村糕干的朋友不妨可以动手试试喔，想了解更多请关注好妞妞一分钟找产品http://www.3490.cn/zhaochanpin/！