随着时代的发展,不论什么都在随着时代的发展而一起发展着,例如饼干,饼干是一款适合老年人小朋友都可以使用的食品,而且近年来饼干的种类口味众多,广受消费者的喜欢,其实不同的饼干种类可以为身体补充不同的营养,在生活中适量食用一些饼干有助于身体健康喔。
1、苏打饼干
苏打饼干既薄又脆,其含糖量和脂肪量都比较低,经过发酵制成的面饼还会散发出一种诱人的香味,往往出现在人们的早餐桌之上。苏打饼干中含有少量的碳酸氢钠,能够平衡人体的酸碱度。如果人体的胃酸分泌过多,还可以起到中和胃酸的作用,从而减少胃酸对胃黏膜的刺激。因此,合理适量的食用苏打饼干可以健脾养胃、开胃消食、调理肠胃。
2、曲奇饼干
曲奇饼干是世界上最受欢迎的食品之一,尽管曲奇内部也有着不同的分类与特色。但是他们的制作方法却大同小异,都是用水来使饼干的底部变得尽可能的薄直到产生泡泡,在加入大量的牛油和鸡蛋后将其烘干即可。不过曲奇饼干最主要的特点就是高糖、油脂,一小块的曲奇饼干的热量就能超过同等份量的蛋糕。而且用来制作曲奇饼干的面粉叫做“低筋粉”,这种面粉的蛋白质含量比较低,想要吃曲奇饼干的人们可需要提高注意了。
曲奇饼干是世界上最受欢迎的食品之一
3、威化饼干
威化饼又名华夫饼、维夫饼,和其它饼干不同的是,威化饼干的主要生产原料是新鲜的糯米粉与淀粉,这种面粉比普通的白面粉营养价值要高上不少。成品的威化饼干色泽鲜艳、层次分明、滋味香纯甜美、口感膨松嫩滑,并且含有多种维生素、蛋白质、脂肪,营养和热量丰富。威化饼干作为甜食不可以多吃,一小块威化饼干所含的热量往往就超过六十卡路里。
4、夹心饼干
夹心饼干在生活中可谓是流行之极,夹心顾名思义就是在两块饼干之间添加各种以糖、油脂或者果酱为夹心料的烘培食品。它的主要营养成分为:碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、铁等,尽管看起来比较多,但实际上还不够丰富均衡,只能作为副餐或甜点来食用。
无论是哪一种饼干,其最主要的原料肯定是面粉
5、全麦饼干
无论是哪一种饼干,其最主要的原料肯定是面粉。而面粉又可以分为三大类,即标准粉、精白粉和全麦粉,所谓的全麦粉就是将小麦不去外皮直接磨制而成。其膳食纤维的含量比起其它类型的饼干高了不少,从我国居民的饮食结构来看,正餐吃得越来越精细,从而导致膳食纤维和维生素的摄入越来越少,长期来看,这对人体的健康是极其不利的。所以适当的吃一些全麦的饼干可以实现增加粗粮摄入的目的。
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