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食品百科知识

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  • 友臣金丝肉松饼怎么样?好吃不?

    友臣金丝肉松饼怎么样?好吃不?

    “金丝肉松饼”是友臣(福建)食品有限公司2011年底推出了一种全新烘烤类糕点食品。据友臣(福建)食品有限公司董事长游铃华介绍,金丝肉松饼是在传统零食小吃的基础上加以创新制作而成,原材料是包括优质肉松、面皮,配料有小麦粉、绿豆、白糖等,然后经过一定的特殊工艺制作而成,口感佳、味道好,因其主要原料是金丝肉松,故名金丝肉松饼。详细>>

    金丝肉松饼2014/6/10
  • 如何制作糖瓜条

    如何制作糖瓜条

    横切成宽4厘米的瓜圈,洗净后纵切成4厘米长、1厘米宽的瓜条35千克备用。详细>>

    糖瓜条2014/6/7
  • 北京萝卜干的制作方法

    北京萝卜干的制作方法

    将青萝卜洗净去掉须根,枞切成粗条,然后放入缸内,放一层青萝卜撒一层盐。详细>>

    萝卜干2014/6/7
  • 甜红椒罐头怎么做

    甜红椒罐头怎么做

    选料:选用横径不小于6厘米的新鲜全红甜椒,肉质厚,无明显辣味。择除未全红、萎缩、伤烂变软的椒。用流动水充分洗刷干净。详细>>

    甜红椒罐头2014/6/6
  • 酱类食品提高致癌几率

    酱类食品提高致癌几率

    日本国立癌症中心调查了盐食用量和发生胃癌的关系。按照盐食用量,分为5个组,观察发生胃癌的原因。实验结果发现各种酱对胃癌危害最大。详细>>

    致癌2014/6/5
  • 怎样延长水果的储藏期

    怎样延长水果的储藏期

    采收后的水果与生长在树上一样,是一个活的有机体,水果在贮藏过程中,仍然不停地进行呼吸。为了尽可能地保存水果的品质,提高水果抵御外界微生物侵袭的能力,以下方法和措施可有效地确保贮藏期的延长。详细>>

    水果2014/6/5
  • 吃面包易提高患肾癌几率

    吃面包易提高患肾癌几率

    这项研究成果公布在《国际癌症杂志》上。肾细胞癌是病人常患的肾癌。来自意大利米兰药物研究所“马里奥·内格里”的布拉维医生及其助手对病人展开了饮食习惯问卷调查详细>>

    肾癌2014/6/4
  • 吃糖过多易引发癌症

    吃糖过多易引发癌症

    可能大家会问:白糖怎么会与癌症联系起来呢?日本的研究人员对与于胃癌和子宫颈癌的成人尸体解剖发现,他们的血液中钙含量显着地减少。详细>>

    癌症2014/6/4
  • 灌肠配方大揭秘

    灌肠配方大揭秘

    灌肠制品的配方、用料和标准,在很大程度上决定着产品的风味和质量。详细>>

    灌肠配方2014/6/4
  • 广式腊肉的做法介绍

    广式腊肉的做法介绍

    腊肉坯50千克 白糖200克 细盐1.25克 红酱油1.5千克 白酒(50度)1千克 大小茴香100克 桂皮100克 花椒100克 硝酸钠25克详细>>

    广式腊肉2014/6/4
  • 五香酱肉怎么做

    五香酱肉怎么做

    鲜肉50千克 绍酒1.5千克 白糖1千克 酱油2千克 食盐2.5千克 硝酸钠25克 香葱1千克 生姜100克 茴香100克 桂皮100克 川陈皮100克详细>>

    五香酱肉2014/6/4
  • 香蕉采摘后怎么防腐?

    香蕉采摘后怎么防腐?

    香蕉采收后果柄端极易腐烂。引起病害的病原体主要是刺盘孢菌、镰刀菌、长喙壳菌。目前常用的药剂有甲基托布津、多菌灵、苯来特(又称苯菌灵)、涕必灵(也称噻菌灵)。详细>>

    香蕉2014/6/3

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