牛肉粒
冬季正是新鲜豌豆大量上市的季节。喜欢吃豌豆的我怎能错过。抓住时机多吃他几回。豌豆的营养也很丰富。不管怎么做都非常喜欢。喜欢豌豆的清香,翠緑的色彩,很是让人胃口大增。这道鲜豌豆牛肉粒很下饭哦。烹饪步骤1:将豌豆粒清洗干净备用。2:牛肉冲洗干净切成与豌豆粒大小的丁,用盐,生抽,水淀粉腌制30分钟。3:锅里添加适量的水烧沸,放入豌豆粒焯水。4:利用豌豆焯水的时间把佐料备好。5:豌豆焯好水捞出来备用。6:热锅冷油放入牛肉炒断生。7:盛碗里备用。8:另起锅放入适量的油烧至7层热下佐料炒香。9:依次放入牛肉翻炒片刻。10:然后放入豌豆,盐,改用大火快炒,起锅前勾一小勺芡即可出锅装盘。11:上菜咯。