现在很多人都在问，松子是生吃好还是熟吃好，这个问题不好回答。小编就从松子的营养价值方面入手为大家解释一下吧。说的不专业，希望能对大家有帮助。
1、松子中富含不饱和脂肪酸如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂、预防心血管疾病。
2、松子中所含大量矿物质如钙、磷、铁、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨、消除疲劳，对老年人保健有极大的益处。
3、松子中的维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老作用，是中老年人的理想保健食物，也是女士们润肤美容的理想食物。
4、松仁富含脂肪油，能润肠通便缓泻而不伤正气，对老人体虚便秘、小儿津亏便秘有一定的食疗作用。
5、松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好软化血管的作用。
6、松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。松子生吃还是熟吃好
松子怎么吃最有营养？
1、松子可食又可榨油；饮食业用松子作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食为主，不论男女老少皆可食用。
2、存放时间过长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用喔。
了解了松子的营养价值之后，问题来了，到底松子怎么吃最有营养呢？答案就是：生熟皆可！松子的营养丰富，不管是生吃熟吃，松子的营养都不会流失，所以爱吃松子的朋友们选择自己喜爱的口味吧。
松子也可以制成美味
知道了松子怎么吃最有营养，接下来还有小编为大家推荐的美味的松子食谱哟！
松子怎么吃最有营养1、松子仁粥
原料：松子仁30克、粳米100克、精盐少许。
制作方法：
将松子仁打破，取洁白者洗净、沥干水、研烂如膏，待用。把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。
适用人群：产妇
功效：此粥可润肠增液、滑肠通便，对妇女产后便秘有较好的疗效。
2、松子鱼
主料：松子仁50克、黑鱼200克、鸡蛋清10克、淀粉（玉米）20克。
调料：料酒15克、盐4克、味精2克、白砂糖3克、胡椒粉1克、香油10克、大葱5克、姜5克、植物油120克。
制作方法：
鱼肉去皮，切成0.5厘米见方的小丁。用料酒5克、精盐2克、胡椒粉0.5克、蛋清、淀粉15克把鱼丁抓匀上浆；勺内加油烧上成热，下入鱼丁滑透捞出；再放入松仁炸酥，倒入漏勺；勺内留油15克，放入料酒、葱、姜末、鲜汤、精盐、味精、白糖、胡椒粉烧开；用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，放入鱼丁、松仁翻匀，淋入麻油出勺。
制作提示：本品有油炸过程，需备猪油约500克。
口感：鱼丁洁白滑嫩，松仁干香酥脆，营养丰富适口。
松子怎么吃最有营养3、松子双椒鸡丝
食材：鸡脯肉1块、松子1把、青椒半个、红椒半个、香菜少许、盐适量、油适量、鸡精适量、淀粉适量。
做法：
鸡肉洗净切丝，加盐和淀粉少许拌匀；青椒、红椒洗净切丝；锅内加油后烧热，再倒入鸡丝炒到变色；加入椒丝、松子翻炒几下，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡炒均匀即可。装盘用香菜装饰。
食用松子注意事项有哪些？
1、松子的适宜人群
一般人群均可食用。适宜中老年体质虚弱、大便干结以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用；适宜心脑血管疾病之人食用。
2、禁忌人群
精滑、便溏、咳嗽痰多、腹泻者忌用；因含油脂丰富，所以胆功能严重不良者应慎食。
关于松子怎么吃最有营养小编已经为大家介绍了这么多，相信大家已经清楚了，所谓“萝卜白菜，各有所爱”,生吃还是熟吃就看自己的口味啦。
对于松子的营养价值就给大家介绍到这里了，相信大家已经对松子怎么吃最有营养有了一个很大的理解，至于松子生吃还是熟吃好呢？这个就看大家自己的口味了，怎么都可以。
