这道菜是偶然见到一大厨做的“伪糖醋排骨”，特意做给孩子们吃的。吃排骨不吐骨头，经济又实惠， 成品颜色红亮，酸甜开胃 ，下面我们就一起来了解一下关于糖醋土豆卷的营养做法吧。
主料：猪里脊肉300g 土豆1个 淀粉3勺 蕃茄酱2～3勺 糖2勺 米醋1.5勺 盐1／2小勺 清水约2勺 大蒜2 ～3瓣 熟白芝麻少许
做法步骤
1. 里脊肉切薄片（最好先整下形再切，宽度约3，4厘米），土豆挑中个的，剥皮切厚片改刀切条状。
2. 将土豆条用肉片卷好备好
3. 准备适量的淀粉，在里边滚一圈，再抖掉多余的淀粉放一边备用
4. 锅里倒入菜籽油（或其他食用油）6，7成热倒入土豆卷炸制
5. 炸制土豆卷熟，微黄捞出控油
6. 留少许余油，炒香蒜末，放入蕃茄酱，糖，醋和清水，加少许盐煮开
7. 倒入炒好的土豆卷翻勻，中小火焖煮2，3分钟，汁全部包裏肉卷即可。
8. 盛盘，撒上白芝麻即可。
