今天介绍的是一份小吃—香煎土豆丝饼，吃惯了米饭、面条这样的主食，早餐的时候就可以做这样一款土豆饼， 每次出门都匆匆忙忙的，总是在外面买早餐，现在自己就可以动手做了，主要是烹饪很简单，不会浪费你太多的 时间，又健康又卫生，还等什么，赶快学起来吧！
主料：
土豆，面粉，鸡蛋
辅料：
孜然粉，豆瓣酱，盐，葱，植物油
操作步骤：
1准备食材
2将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用
3将面粉、鸡蛋放入土豆丝中
4再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均
5往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均
6平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图），小火开始烙制
7一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出，吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3 勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用
8完成
