鱼不能长时间存放，所以为了把鱼能够长时间下存放，就把鱼放在阳光下暴晒，有了现在的鱼干，而且鱼干能够长时间保存，这样就可以经常吃到鱼了，今天教大家用鱼干做一款豉香蒸鱼干。
主料：鱼干半条。
辅料：姜1小块，蒜2瓣，干辣椒2个，豆豉，白糖，酱油，盐，葱花。
豉香蒸鱼干的做法
1.准备所需材料。
2.将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。
3.锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。
4.将炒香的姜蒜铺在鱼干上。
5.加入少许的白糖、酱油。
6.放蒸锅内大火蒸15分钟。
7.最后撒上葱花即可出锅。
