辣条是一个让一群人吃了十多年的东西，有人这样说过，十年前爱吃辣条的是小学生，十年后爱吃辣条的变成了大学生，不是时代变了，而是那群爱吃辣条的孩子长大了，今天教那些爱吃辣条人自己做辣条，既干净有卫生。
食材
主料：豆皮 300g
辅料：干辣椒 10个、辣椒粉 3勺、孜然 1勺、白芝麻 1勺、蒜 2粒、姜 3片
步骤
1.豆皮泡发
2.豆皮攥干水分
3.热油，油多些
4.放入豆皮，炸，炸到焦黄硬了就可以了
5.炸好的豆皮盛盆里备用
6.准备的辅料
7.蒜片和姜丝，花椒粒炒香，变色就把蒜片姜丝和花椒粒盛出来，留油
8.干辣椒煸炒出香
9.加入炸好的豆皮翻炒
10.然后加入一勺酱油，6勺料酒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，炖，收汁就可以了
11.盛盘，放在微波炉里叮3分钟，去湿气
