腰果是我们不陌生的一种坚果食品，腰果营养丰富，腰果的功效和作用有很多，关于腰果的各 种做法你了解吗？吃货们有口福了，下面就赶快来了解一下腰果的各种做法吧。
腰果辣味鸡
材料
鸡腿肉，酒，盐，糖，味精， 白胡椒，太白粉，腰果，红葱头碎，姜蒜碎，泡椒，青辣椒片 ,西芹，红椒，鸡肉
做法
1、将鸡腿肉切成小块状，用酒、盐、糖、味精、白胡椒、白粉抓匀，腌制半小时左右；
2、进炒锅用点油炒干水份，炒断生，取出；
3、腰果（Trader Joes 买的烤熟的腰果）再用油炒一下香，备用。
4、炒锅用油炒香红干辣椒， 加红葱头碎、姜蒜碎、泡椒、青辣椒片炒香；
5、加西芹、红椒，加鸡肉炒拌匀，喷韶酒，加耗油再炒几下，加腰果拌匀出锅。
西芹百合炒腰果
西芹百合炒腰果
材料
主料：西芹，百合，腰果
佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油
做法
1、西芹切片，胡萝卜切片。
2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。
3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。
4、锅内留油，放入姜末煸出香味。
5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。
6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。
7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ,淋入几滴香油，出锅盛盘即可。
