大枣对人们的身体有很多的好处，经常吃有益于身体更健康，那么关于大枣的作 用你了解多少呢？下面就让我们一起来了解一下红枣的作用。
1.增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗 糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大 量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的 补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2.增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照 组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有 增强肌力和增加体重的作用。
3. 保护肝脏 有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周 ,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
大枣的功效与作用 保护肝脏
4.抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应 性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应作用。
5.镇静安神 大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中 被分离出的柚配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、 强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。
6.抗癌，抗突变 大枣含多种三该类化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌 活性，对肉瘤S-180有抑制作用。枣中所含的营养素，能够增强人体免疫功能， 对于防癌抗癌和维持人体脏腑功能都有一定效果。
