核桃的功效不言而喻，大家都知道吃核桃的人会更聪明，尤其是现在的我们，经常用 脑，那就多吃点核桃来补补脑吧，下面教大家做一道营养又美味的香蕉核桃马芬蛋糕 。
材料：
盐2克，鸡蛋1个，核桃若干，细砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色 拉油40克，香蕉1个，巧克力酱适量。
做法：
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉与泡打粉过筛；
加入色拉油搅匀，加入牛奶
2.鸡蛋与砂糖、盐一起搅匀，搅至糖溶化；
3.加入色拉油搅匀，加入牛奶，巧克力酱，香蕉泥和核桃碎搅匀；
4.加入粉粉，拌匀，装入纸模，七分满；
5.烤箱预热180℃，中层，20分钟；
6.用牙签插入后取出，不沾即已熟。
