枣可以美容养颜，但是挑选枣才是最关键的，看见超市里面摆放的各种各样的枣，你 有没有纠结吗？关于枣的挑选方法你了解吗？下面让我们来了解一下，如何挑出高质 量的红枣。
红枣是冬季养生食谱中最常见的食材，不论是汤羹、炖菜或是茶水饮料中，都不难见 到它的踪迹。但红枣种类很多，大小、颜色不尽相同，怎么挑选呢？
红枣补中益气、养血安神，而且富含铁元素，可以促进血液循环，是冬季上佳的滋补 品。学会这三招，您就能轻松挑到质量好的红枣了：
表皮褶皱少的新鲜
新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过 擦洗后很光亮
新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的。而且，好的红枣表皮经过 擦洗后很光亮。
颜色越深的越甜
不少人误以为枣的颜色深浅跟其新鲜度有关，颜色越深的越陈。但其实枣一旦被摘下 ,其表皮的颜色变化很小。通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度。颜色越深的， 成熟度更高，也就越甜。
顶端有柄的没蛀虫
红枣的含糖量通常在60%-80%,很容易被虫蛀。顶端没有柄的就需注意了，如果再有小 孔，就是被虫蛀过的了。还可以用手捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
此外，需要提醒的是，红枣因为产地和品种的关系，可能存在大小差异，但营养差异 并不大。因此，价廉的不一定就不好，无需盲目跟风选大个的。
