红枣，又名大枣、干枣，是著名的五果之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。但是枣性温，吃多了也会上火。
一、枣不可吃得过多，吃多了容易伤牙，再者也容易上火，过多的枣还容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康，因此每日吃枣要控制量。
二、枣不能和动物的内脏一起吃，因为动物内脏中的铜，铁元素的含量都是非常丰富的，容易和红枣中的维生素发生氧化反应而影响到其功效。
三、如果正在服用含维生素k的药物的话，最好也不要食用枣了，因为会影响到其的药效。
四、服用退烧药，健胃药，驱风药时也不要吃枣。
五、红枣不要和黄瓜，萝卜等一起食用。
六、红枣不要同海鲜一起吃，容易引起食物中毒。吃了枣之后也不要马上吃高蛋白的食物。
七、女性经期不宜吃红枣，因为红枣酸甜，多吃的话会促进唾液分泌，从而会使得温气聚集在体内，从而造成水肿等问题，因此建议女性经期不要食用红枣，特别是湿气重，水肿的女性。
八、上火的人不要食枣，红枣是属于温补的食物之一，如果人的火气已经很大了，在食用红枣的话会加重上火的症状的。
九、身体不舒服时不要食枣。
但是不可否认的是日常只要注意方式方法吃红枣的话，那么吃红枣对促进身体健康还是会有一定的好处的。
1】提高人体免疫力，减少血清胆固醇，促进血清白蛋白的生成，抑制癌细胞的生成。
2】减少胆结石的发病率，虽说红枣是一种温补的食物，但是因为其中含有丰富的维生素c因此常食之可促进多余的胆固醇转变成胆汁酸，减少结石的发生。
3】补血，红枣中含有丰富的铁元素，多食可预防缺铁性贫血。
4】预防骨质疏松，因为红枣中含有丰富的钙质，所以中年人常食之可补钙。
5】防治高血压，红枣中还有一种可软化血管的元素，因此可起到防治高血压的作用。
6】抗过敏，促进食欲。
7】促进美容养颜。
那么红枣要怎么吃最健康呢?中医认为红枣性甘，归脾胃经，有补中益气，养血之功效。同时现代学发现红枣的营养之丰富，甚至可同阿胶相媲美。
一、直接吃
不管是生枣还是熟枣都可直接吃，但是每日食用不可过量。
二、炖汤喝
炖汤时在汤中加几粒红枣可提鲜，同时还可起到补气的作用。
三、泡水喝
每日用3到5粒的红枣泡水温，可起到温中补气，强身健体补血等多种养生功效。
四、做粥
红枣也常常被当作一种特殊的材料同莲子，银耳，百合等一些材料被作成养生粥，日常常吃的八宝粥事实上也是红枣的一种吃法之一。
五、做成糖水喝
红枣木耳，红枣糖水都是地方特色的小吃之一。
六、当成糕点吃
很多点心中都可以见到红枣的身影，其不仅可以起到点缀的作用，同时还具有让糕点更爽口等作用呢?
最后小编提醒大家，枣虽好吃，但也要注意以上这些有科学根据的食用方法而进行食用，这样才能发挥出最大的养生保健的功效。
