儿童都非常喜欢吃鱼干和肉干的，可是家长要重视孩子的饮食，不能让孩子经常吃的，经常吃对孩子的健康不利，可是儿童吃鱼干和肉干的害处有哪些呢？
致癌物多
鱼干、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用，还不致发生危害，但如果经常大量地吃鱼干，或是加工鱼干的原料不新鲜，就很可能导致亚硝胺摄入过量。
增加废物
鱼干和肉干中所含的大量蛋白质，只在一定程度上对人体有好处。如果蛋白质太多，超过了人体的利用能力，就会在体内形成氨、尿素等一系列代谢废物，增加肝肾的负担。消化吸收不完的蛋白质会促进肠道腐败菌的增殖，在肠中形成粪臭素，甚至致癌物质。
夏天多吃这些蛋白质和盐分过高的食品，还会造成口渴，加剧脱水。由于大量蛋白质会增加身体的产热量，故而酷暑时应少吃这类食品。如果吃了鱼干或肉干，应当多喝水、豆汤或淡茶，并增加蔬菜水果的摄入量。
总之，家长要注意孩子的饮食，不能让孩子经常吃这些食物的，给孩子的健康影响很大，合理安排宝宝的饮食，保证孩子的营养，让孩子健康成长。
