西芹一直都是我老公爱吃的菜，我以前就随便给他用肉丝炒炒就完了。前几天弄了一批干果回来，就琢磨着可以用腰果炒了，以前都是在餐馆里吃西芹百合腰果，觉得很美味。我没有去买百合，就用腰果糊弄一下他吧。非常简单的家常小炒，大家见笑了哈！
主料：西芹（两颗）、腰果（一把）、瘦肉 （一小块）
辅料：大蒜（四瓣）、小葱（三根）
西芹腰果的做法：
1、将腰果用平底锅炒熟（我买的生的）。
2、将大蒜切成碎末。
3、小葱切小段。
4、瘦肉切小片。
5、芹菜切成小段。
6、平底锅加油，烧热，放入肉片炒香。
7、放一点酱油，然后放入小葱和蒜末爆香。
8、将切好的西芹放入平底锅翻炒，放入适量的盐（我放盐的量都是感觉的，还有一招就是尝）。
9、待西芹炒熟时放入鸡精，将炒好的腰果倒入锅中然后翻炒两下，关火，装盘即可。
西芹腰果的做法小窍门：
大家最好是将西芹装盘后再将腰果倒入盘中，这样才能更好的保证腰果的脆度！我放早了，后来的腰果就没那么脆了！呜呜！
