腰果的食疗功效
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
腰果适合的人群
一般人群均可使用，每次30~50克。
1. 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
2. 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用；
3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
腰果的形态特征
【学名】Anacardium occidentale L.
【别名】鸡腰果、介寿果、槚如树
【科属】漆树科（Anacardiaceae）腰果属（Anacardium）
【特性与特征】不耐低温，年均温24~28℃，月均温23~29℃。喜光，最适宜年日照时数为1500~2000小时。年降雨量1000~1600mm为宜。中性乃至微酸性土壤都适宜，但根系生长喜通气良好土壤，排水不良的低洼地、沼地、碱性土及含盐分过高的土壤均不宜种植，其他各类热带土壤均可栽种。
漆树科（Anacardiaceae）腰果（Anacardium occidentale, 即檟如树、鸡腰果）的种子或坚果，可食用。檟如树生于潮湿肥沃土壤的热带和亚热带，为常绿灌木或乔木，高可达12公尺（40尺）。主要收获其坚果，木材也用于做板条箱、烧炭或造船等；树胶与阿拉伯树胶的用途相似。该种与美洲毒葛和毒盐肤腰果（Anacardium occidentale）木有亲缘关系，对之敏感的人处理时需小心。坚果形如粗大的豆，有时长逾25毫米（1寸），形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约大3倍，淡红色或黄色，当地用做饮料、果酱和果冻。坚果具两层皮（或壳），外壳薄，略有弹性，坚实，表面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。壳间的棕色油接触皮肤可致水疮，可用做润滑油、杀虫剂，并用于塑料生产。坚果有浓郁的独特香味，在印度南部，是用于鸡和蔬菜的有特色的佐料。果靠人工采收，剥出坚果晒乾。有些地区把乾坚果置柴火上烧烤，外壳裂开後流出油（油迅速燃烧，其烟对眼睛和皮肤有害），有些改良的方法，使有毒成分在烤筒中排除，然後掰开内壳，取出因加热而脱离内果皮的果仁。腰果原产中、南美洲，15世纪由葡萄牙传教士引入东非和印度，在该地沿海低海拔地区盛产。
