上文小编介绍了腰果的功效与作用，接下来我们来聊一聊腰果的食用方法。通过盐焗、熟制后的腰果是可以直接食用的。另外，还可以将腰果与其他食材一起烹饪成各种美味佳肴。其中，用微波炉做成的腰果虾仁就是一道既便捷又经典的菜肴。
材料 :芥兰300g,虾仁300g,碗豆1/2杯、油适量、盐1茶匙
①料：蛋白少许、盐 1茶匙、酒 1/2大匙、白胡椒粉 1茶匙
②料 :油3大匙、姜片4片
腰果虾仁的做法：
1、虾仁以①料腌拌备用。
2、芥兰菜梗、叶交错加少许油、盐放入耐热袋 （松绑袋口），以高火档煮3分30秒，取出铺盘中。
3、取一锅将②料以高火档爆香2分钟，然后拌入虾仁、豌豆、盐，覆盖，以高火档烹调 3分30秒，取出倒于芥兰上即可。
