小西红柿是转基因吗？很多人认为市面上的小西红柿是转基因产品，其实小西红柿是栽培番茄的祖先，与转基因没有任何关系。接下来就让小编带你看看小西红柿是转基因吗。
一、小西红柿是转基因吗？
小西红柿又名圣女果、珍珠番茄、樱桃番茄，在国外又有“小金果”、“爱情果”之称。它既是蔬菜又是水果，色泽艳丽、形态优美，而且味道适口，维生素含量比普通番茄高，被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”.
小西红柿是番茄大家族中成员之一，番茄的别名有西红柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，还有大量的野生种分布，为茄科一年生草本植物。小西红柿是栽培番茄的祖先。直到后来，意大利人开始在匹萨等菜肴中使用番茄，番茄才被真正当做一种蔬菜来推广种植。注意，直到这时，番茄都还是袖珍型。从番茄加入蔬果队伍开始，追求更大更多的番茄果实就成了育种的主要目标。
小西红柿就是最原始的番茄品种，甚至可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果确实证实了这一点。在最近的一些育种开发中，重新开始将那些口感风味俱佳的小个头小西红柿的优良性状通过常规杂交重新组合在一起，就得到了口感极佳的小西红柿。所以说，迄今为止，小西红柿跟转基因技术还没有发生过关系。
小西红柿是杂交一代小番茄，果型大小整齐一致，红度足，糖度高，色泽鲜艳，不裂果，口味香甜鲜美，并耐冷藏。樱桃番茄又适宜庭园、室内栽培，既可观赏，又可食用。
二、小西红柿与什么食物不能同吃？
小西红柿和虾同吃产生砒霜会中毒；小西红柿和石榴同吃影响营养素的吸收；小西红柿和螃蟹同吃产生砒霜会中毒；小西红柿和黄瓜同吃破坏维生素C的吸收；樱桃番茄和土豆同吃导致食欲不佳消化不良。
三、小西红柿的做法有哪些
油渍樱桃番茄
小西红柿、橄榄油、黑胡椒粉、盐、果醋、干香草。樱桃番茄洗净，对切两半，放入大碗，倒入适量橄榄油，盐和黑胡椒粉拌匀。烤盘铺上烤纸（锡箔）均匀把番茄切面朝上铺满。烤箱中层，180度烤1.5小时，或者150度烤2小时。取一个无油无水的小玻璃瓶，倒入橄榄油和果醋5:1比例混合，再加入适量盐和黑胡椒粉，适量干香草（没有不添加也不影响）拌匀，再放入烤好的番茄油渍，1小时就可以食用了。
红酒樱桃番茄果
小西红柿、水、红酒、冰糖、柠檬汁。准备好樱桃番茄果、红酒、冰糖、柠檬汁。番茄果洗净，放入锅中，加入少许水。大火煮开，加入冰糖，小火煮5分钟。加入柠檬汁，小火煮5分钟。锅中水分减少，倒入红酒，小火再煮10分钟。熬煮至酒汁浓稠，按个人喜好调好味即可离火。煮好的番茄果，酸中带甜。注意：用上好的红酒口感会更好。加入柠檬汁是为了增加口感。可以按个人喜好调节菜品甜度。
