面包店,对于我们来说已经不陌生了。如果你想要经营一家这样的店的话都需要注意的开店流程是什么?
(1)一般的面包店都会雇一个师傅专门做面包,而且一般面包店不知买面包一种食品,至少会有蛋糕,其他的一些点心啊麻花什么的一开始最好不要自己做,最好是进其他厂家的达自己的牌子。因为面包不适合长途运输,一般都自己做。
(2)在开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。
(3)设备准备:一般新开张的面包店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋.和盛放做好的面包的器皿。
(4)材料可以到你当地的副食品市场去批。一般原材料只要保存好了,都可以放半年到1年。别忘记在装修的时候保留一个房间或隔个空间做消毒间,否则卫生部门要查的。
(5)最后招几个营业员,准备一下就可以开张了。
开间面包店就是这么简单,这些都是已经创业成功的人总结的经验,赶快学学,也开个自己的小店吧。