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雪媚娘专题新闻

雪媚娘做法大全

好妞妞食品网 By Hu 阅读(958) 2021/5/12

萌萌哒的雪媚娘来啦、饭后来一个,清甜爽心。雪媚娘源于“日本”原名“大福"是日本地道的特色小吃。

食材

糯米粉 50

玉米粉 50

1.将50克糯米粉、15克玉米粉、20克白糖混合搅拌均匀

2.将90ml牛奶倒进混合粉中,搅拌均匀

3.将搅拌均匀的粉浆放一边静置10分钟,使所有原料充分融合

4.将粉浆过一下筛,使其口感更细腻顺滑(这一步也可省略)

将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分钟

蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些,倒入5克油充分揉匀

另取一些糯米粉小火炒熟或微波炉叮熟,作为糕粉

鲜奶油打发,放入冰箱冷藏待用

将水果切成小丁

案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小份

案板上裹上保鲜膜,撒上糕粉,将蒸熟的粉皮分成均匀的小,取一小块蒸熟的粉皮,沾满糕粉,手上也要沾糕粉,隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮,和饺子皮差不多的厚度

戴上一次性手套(或者手上套一个小号保鲜袋),一只手托着粉皮,往上放一勺打发好的奶油

再放入切好的水果丁

上面再铺一层奶油

将面皮包裹好,捏紧收口

最后将包好的雪媚娘翻过来,略整一下型,成圆型就可以了,再适当装饰一下就可以了

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