健康功效，苹果：除烦、养胃、生津，冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。
食材用料：苹果：6个；冰糖：75克（可根据个人喜好添加）；水：适量。
将准备好的苹果洗净、去皮，留作备用。将去皮的苹果切成块，可用刀削成大块，滚刀块，这样味道比切的好一些。切好后放在碗里备用。准备一个锅，最好是煮锅，这样没有一点点油，味道会更好。锅中放入水，煮沸，将白糖或者冰糖加入水中，直至化开为止。糖水再煮沸后，将切好的苹果块倒入锅中，约10分钟左右，即可关火。
煮到微透明的时候就可以了。将锅中的苹果倒出，倒入碗中，最好准备一个罐头瓶，或者密封瓶，密封碗，将瓶洗净后，倒入不是很烫的苹果。
最后将罐头瓶盖好盖子后倒扣瓶子，放在温度低一些的地方，待凉了之后放入冰箱中冷藏，第二天就可以吃到味道很好的苹果罐头了。
水果都可以用这个方法做罐头，营养无添加剂，口感好。比如梨和冰糖就可以做成冰糖雪梨。喜欢喝罐头的那个糖水就多放水。
