最近很多人都喜欢吃红心柚子，但也有些人在购买红心柚子以后，发现它的味道是苦的，这是什么原因呢？平时购买红心柚子时又应该怎样挑选呢？相信很多喜欢吃红心柚子的人都对这些问题特别感兴趣，接下来我会带大家一起去寻找答案。
1、在吃红心柚子时，感觉它味道比较苦，有可能是吃了红心柚子中带有苦味的部分，这种水果的果肉虽然是酸甜爽口的，但它的内皮和白色的瓤状物以及种子中都有一些天然苦味成分存在，如果人们不小心吃了这些部分，就会感觉它的味道是苦的。
2、红心的柚子中含有丰富的橙皮苷，如果自己购买的柚子中橙皮苷含量比较高，在吃的时候就会感觉它味道有些苦，因为橙皮苷的味道本身就是比较苦的，但这种物质对人体有益，它能提高人体健康水平，而且能防止人体多器官发生病变。
3、如果人们购买红心柚子时，挑选了那些没有完全熟透的红雪柚子，也会在吃的时候感觉它的味道有些苦，因为柚子在没有成熟以后，会含有一些天然苦味成分，也就是说人们吃红心柚子感觉味道苦时属于正常现象，大家不用为此过多担心。
1、在挑选红心柚子时，可以先闻一下柚子的味道，因为那些自然成熟的红心柚子，会有天然的芳香味散发出来，把两个柚子放在一起，用鼻子闻一下哪个更香，哪个红心柚子的质量就更好。
2、挑选红心柚子时，还可以用手按一下红心柚子的果皮，那些质量好的红心柚子果皮具有一定弹性，如果发现红心柚子的果皮，按下去以后不能尽快恢复到原来状态时，就说明这样的红心柚子质量不好，如果他能尽快恢复到原来状态，则说明它是自然成熟的，质量好的红心柚子。
