红豆饼最新的做法,咬一口软糯香甜,五分钟就学会,凉了也不变硬,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧
用料
面团
高筋面粉250克
牛奶195克
酵母3克
盐3克
细砂糖20克
黄油20克
馅料
红豆沙馅适量
和风红豆饼的做法
面团材料除黄油外揉至光滑有弹性,最后加黄油揉至出薄膜。
基础发酵2-2.5倍大。
分割成7份,滚圆松弛15分钟。
豆沙馅分成40克一份揉圆。取一份面团擀圆。
包入一份豆沙馅。
包好后捏紧收口。
依次做好所有面团,用手掌略按扁,喷一层清水,撒白芝麻。
温暖湿润处最后发酵40分钟。
表面盖一层油纸,
再压上一个烤盘,放入预热好的烤箱,中层,上下火170度25分钟。
小贴士
豆沙馅随自己口味添加,喜欢甜的可以再多包一些。美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!