“松花粉是生命之源， 天下第一粉，长期 食用可最大限度地提高生 命质量，激发身体潜能...... 甚至会返老还童。”在宣传 资料中，松花粉被描述成 了治疗百病的“国宝”，在 体验店店员口中，它又被 说成无所不能，吸引了不 少进店者掏出钱包。这种 保健品究竟是何面目?我
们详细看一看。
松花粉被赋予众多神奇功效
家住北京的李奶奶在公园散步时 发 现 一 名 “ 医 生 ” 在 做 义 诊 ，“ 医 生 ” 简 单了解了她的身体情况后，便推荐她 到附近一家体验店购买松花粉，称对 缓解高血压、心脏病、失眠等效果非常 好。到店后，在店员的亲情攻势下，李 奶奶一次性购买了 5000 多元的产品。 常在一起散步的十几个小区邻居也先 后买了几盒，但服用一个多月后，他们 觉得一点效果也没有。
随即记者走访多家松花粉体验 店，直营店工作人员宣称，“我们的保 健食品是航天员的专用产品，可以用 来增强体质”“松花粉不治病但能治病 根，在细胞层面调理身体”，可以治疗 肠 胃 不 适 、脑 血 管 、贫 血 ，甚 至 在 抗 癌 、 防衰老方面也有非常显著的功效。在 体验店里，店员先免费为大家体检，再
“ 对 症 下 药 ”，只 要 手 握 分 析 仪 ，小 到 血 管神经，大到五脏六腑的问题都能查 出来。记者查阅资料发现，早在 2007年，就有某品牌松花粉因吹 嘘是“世界上最好的细胞营 养食品”“全球保健品的终极 通道”而被工商局立案查处。
在网上电商平台，松花 粉更是销售火爆，部分单店月销售量 达 7000 余件。记者搜索“松花粉”关键 词，找到约5000件商品，从适合多数人 群的破壁松花粉、松花钙奶粉、松花粉 片，婴幼儿使用的护肤松花粉，再到适 宜糖尿病人食用的无糖松花粉，可谓 种类齐全。根据店主描述，松花粉作 为松树花蕊的精细胞，不仅“遗传”了 松树的长寿基因，还含有松树繁殖孕 育所需求的全部营养成分和活性物
陕西读者任女士问:听说，肥皂和 洗衣粉不能混用，因为肥皂是碱性，洗 衣粉是酸性，一起用就会发生酸碱中 和反应，生成盐，去污作用就没了。这 是真的吗?
天津药物研究院副研究员李红珠 答:肥皂是脂肪酸金属盐的总称，主要 含钠或钾等碱性金属。肥皂分子有两 个部分:极性的羧基易溶于水，叫亲水 基;非极性的烃基，不溶于水而溶于 油，叫憎水基。当肥皂溶于水时，羧基 部分被水分子“吸引”，烃基部分被水 分子排斥，削弱了水分子之间的引力， 从而降低水的表面张力。在洗涤衣物保健食品，2004 年原卫生部 进行修改，将松花粉、油菜 花粉等列为普通食品。也 就是说，它与萝卜、白菜等 一样普通，没有特别的保健 功效。
记者查阅食药监总局 保健食品数据库，其中有 30多种基于松花粉的保健 品。市场上炒得最火的是 破壁松花粉，获得审批的产 品功能是增强免疫力，被 誉 为“ 微 型 营 养 库 ”，可 调 节 胃 肠 功能、控制体重、养护心脑血管、保持 精力充沛、缓解前列腺和糖尿病等疾 病。一家名为“长白山一品店”的店铺 称，松花粉真正的营养价值在于，它含 有世界上最多、最完全、最佳搭配的营 养成分，数量多达 200 余种，每种成分 含量极大，蛋白质总量是牛肉、蛋类的
7~10 倍，矿物质铁含量比菠 菜高 20 倍，胡萝卜素比胡萝 卜多 10~20 倍。更难得的 是，松花粉含有的 200 余种 营养素全部属于活性营养
素，能在短时间内不必消化就被人体 吸收，因此对人体健康大有裨益，甚至 有很多神奇效果。并且，松花粉是纯 天然的植物产品，比药物治疗更好的 是完全没有副作用。
松花粉只是普通食品
美国普渡大学农业与生物工程系 食品工程博士云无心指出，松花粉是
马尾松、油松等植物的干燥花粉，市售 产品功效往往被夸大了。
首先，它与其他植物没什么区别， 主要由蛋白质、碳水化合物、矿物质， 以及磷脂、胆碱等微量成分组成。它 含有的，许多其他食物中也有，而且含 量相差不大。
其 次 ，作 为 普 通 中 药 ，松 花 粉 多 用 于外伤。古代典籍中有不少对松花粉 的 记 载 ，《 神 农 本 草 经 》 认 为 它 可 强 身 、 益 气 、 延 年 ;《 本 草 纲 目 》 记 载 ， 松 花 粉 用于解酒和外伤出血;现行《中国药 典 》里 对 它 的 描 述 是 :燥 湿 、收 敛 止 血 ， 用于湿疹、黄水疮、皮肤腐烂、脓水淋 漓、外伤出血。也就是说，虽然松花粉 被药典收录，但它只是一种普通中药， 功效是涂抹在皮肤上处理一些症状。 药典中所列的中药功效，只是来自传 统医学，并没有经过科学规范的检验， 号称包治百病根本不可能。
再次，它只是一种普通食品。云 无心告诉记者，松花粉曾被原卫生部 (现为卫生计生委)列为新资源食品和
的功效成分是粗多糖。其实，粗多糖 就是一些小分子碳水化合物，在各类 植物性食物中广泛存在。不同的多糖 分子结构相差很大，可能对人体产生 一些影响，但厂家可能对此松花粉的 成分及作用一知半解，听说某些多糖 对身体有好处，就自然认定了其产品 有这样的益处。实际上，即便是有健 康益处的多糖也需要相当大的量才能 产生作用。比如某款松花粉中每 100克含有 1620 毫克粗多糖，按服用量每 天 3 克来算，粗多糖不过 50 毫克，根本 达不到增强免疫力的效果。保健品数 据库中其他松花粉产品所列出的功效 与功效成分也不尽相同，市场营销中 鼓吹的那些神奇功效，就更没谱了。
擦亮双眼分辨虚假宣传
云 无 心 说 ，除 了 松 花 粉 ，现 在 市 面 上还有很多类似的产品。以松花粉为 代表的产品之所以被消费者追捧，主 要是由于松树在中国文化中是健康长 寿的象征，而花粉又往往被当作植物 精 华 ，把 它 说 成“ 高 效 保 健 品 ”，能 防 治 百病，很容易抓住怕生病、想防病的人 的信任。但事实上，保健食品不是药， 没有神奇功效。所以消费者购买时一 定要擦亮双眼，可到食药监总局官网 查询该产品是否获批，批准的保健功 能是什么，如果销售时宣称有其他功 能都是虚假宣传。“不治病但能治病 根”这种说法更是偷换概念，无论是中 医、西医都没有“在细胞层面调理身 体”的说法。以现有的医疗科技水平， 没有任何一种药物能包治百病，保健 品更不能。如果生病了，建议还是到 正规医院系统治疗，不能轻信保健品 的神奇作用。
