不知道各位有没有和小编一样的，对中式甜点特别的喜欢，特别和桃酥这一类的。但是现在世面上很多桃酥，都非常的甜，也特别的腻。有时候还有糖巴，吃起来总是少了那么一韵味。特别是小编的爸爸妈妈们也特别喜欢吃这一类的小点心，但是又担心外面买来的实在是太甜了，不利于他们的身体健康。所以，小编决定自己动手做一做，怎么样朋友们跟小编一起动手学起来，做一份超级正宗，超级美味同时也特别简单的桃酥吧！
我们所要用的原材料其实特别的简单和常见。甚至连黄油都不用噢，这也是小编考虑到很多朋友的父母其实是吃不惯这一类油的，所以今天我们要准备的就是植物油，当然也可以替代为色拉油喔，大概100克左右。然后就是要备上很少很少的小苏打，也就大概半小勺的用量了。还有的就是面粉，看自己要做多少，小编准备的是250克，其实可以也可以根据各种调料的比例来喔。因为小编特别喜欢吃核桃，还准备了大概50克的核桃，如果你的父母喜欢吃其他的坚果类，也是可以替换的。再备上大概一个鸡蛋、和一点点芝麻就可以了。白糖的话可以根据自己的口味来添加。
我们首先要准备的是我们的配料，核桃。小编先在烤箱里大概把核桃烤了七分钟左右，温度调的是180度，这样可以让核桃变得更加的香脆。拿出来凉一凉之后，小编就用擀面杖把核桃砸成了小碎块。我们把核桃直接放进保鲜袋里就可以了喔，这样就不用担心砸得到处都是了，其实也是非常简单的。甚至我们可以直接去超市买到核桃碎末。
接着，我们把油和鸡蛋放进一个大一点的盆子里面，然后把鸡蛋搅散之后就可以加入白糖了。这个白糖的话，小编没有放太多，大概就是面粉一半不到的用量，这样的味道出来不是特别甜，所以可以按照你们自己的口味来选择。然后把糖和鸡蛋还有油一直开始搅拌，搅拌到三者均匀的融合在一起了的时候，我们就可以把面粉放进去了。
面粉放进去以后，我们就可以把小苏打加进去了喔。这个时候要注意了，我们不要再用之前搅拌的方法，就用铲子直接的翻翻拌拌就是可以了的，让这些东西和面粉混合在一起就可以了，然后再加入我们准备好了的坚果的碎末。然后把整个面粉揉捏成团就可以了。大家千万不要因为美观，把整个面粉特别用力的揉捏喔。这样我们就吃不到桃酥脆脆酥酥的口感和味道了。
然后我们就可以把整个大的面团，分别取出来，在手上揉成一个小圆就可以了。就像我们小时候玩橡皮泥是一样，在做饭的时候还能回顾一下童年玩乐的乐趣也是一桩美事咯~差不多揉好以后，沾一点芝麻放进烤盘里，把我们搓成的小圆球轻轻的按压成小圆饼，这个时候，我们一定要让小圆球的四周是可以自然的裂开的喔。这个时候我们就可以把他放进烤箱里啦。这个温度大概是在180度到200度之间，根据烤箱品牌不同来定哦。跟我们平时做曲奇饼干倒是很像！
这样我们香喷喷的桃酥就可以出炉咯~快准备给自己的爸爸妈妈来一份好吃的传统点心吧~吃不了特别甜的朋友，也可以把白糖换成其他更健康的糖喔！虽然我们的小苏打用得很少，但是不能忘记加，不然桃酥可能就没有那一份香酥的口感了。怎么样，你有没有跟小编一下就学会了呢？
