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泸溪河桃酥专题新闻

桃酥饼干的做法

好妞妞食品网 By 小芳 阅读(529) 2018/12/14

一款很简单的香酥松的桃酥,这次把这桃酥饼干造型变了变,用到了50克的月饼模具,每块压制出来的花纹都很漂亮,老少皆宜,百吃不厌,在家就可以轻轻松松制作香酥脆的桃酥饼干,简单好吃也好看,新手都可以尝试下,零失败哟!来跟我一起学起来吧!

桃酥

用料

低筋面粉 250g玉米油 90g鸡蛋液 50g糖粉 90g盐 1g泡打粉 1g苏打粉 1.5g做法步骤

1、备好所需要的食材。

2、往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉,稍稍搅拌混合下。

3、往玉米油中加入糖粉,用手动打蛋器拌至糖粉化开。

4、加入鸡蛋液,继续拌匀。

5、加入盐,拌匀。

6、拌至顺滑的状态。

7、把低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起筛入混合液中。

8、把所有材料混合,揉成团。

9、把面团均分成32个小剂子,每个约15克,用双手搓圆。

10、取一个小面团,稍微按扁,用模具压印出图案。

11、入预热的烤箱中,上火175度,下火170度,烘烤15分钟。

小贴士

1、我用的是50克的月饼模具,若没有此模具,可以直接做其他款式的造型。 2、根据自己喜好可以添加花生碎、核桃碎或其他坚果碎即可。 3、烘烤的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。

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