先将油放入准备炸麻花的锅里热一下。
然后放至稍有一点点的余温再和面 宫廷桃酥，这样炸出来的麻花会更酥脆。
菜品口味：甜味 主要工艺：炸 所需时间：半小时 制作难度：简单 所用厨具：炒锅食材明细：面粉100g 鸡蛋一个 白砂糖15g 食用油15g 盐1g酥脆小麻花的制作步骤： 杂粮酥饼主料：黄豆面、小米面、白面辅料：食用油、白糖
1第一炒油酥，锅里放油，烧热放入白原料及制作(13张)面炒制，炒制颜色发黄即可，油酥不可过稀也不可过干。
2第二和面，把黄豆面小米面白面放在面盆里，比例随意，放一点点碱面，加水。和好面放一边醒。
3第三包，把和好的面用擀面杖擀成一张大的薄饼，把炒好的油酥用勺子均匀的抹在薄饼上 宫廷桃酥饼，从下往上卷，卷成一个长条，把卷好的长条揪成一个个的小剂子，会看见里面有一圈圈的油酥 花式宫廷桃酥，把剂子擀成薄片放点糖包上再擀成薄片，锅里放油，烧热把擀好的饼皮放里小火烙，烙制两面金黄即可。酥饼（Crispy Cakes ），系有特制的脂烙酥而得名。
脂烙酥用上好的猪油拌以适量蒸好的面粉，化油时加适量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成焰。火烧皮用香油和面，包制好入炉 宫廷桃酥起源，用文火烘烤而成。特点是皮酥，瓤有异香而不腻。主要产地：浙江金华府、吉林江城（乌拉古城）这是一款传统的中式面点，虽然看起来步骤图多一些， 其实比起烘焙面包蛋糕，这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料，也不需要任何的经验和技巧，即使对于新手也几乎是零难度，零失败。所需材料极其简单，只要准备一点猪油就成，当然别的植物油也可以， 但是传统的做法还是用猪油比较纯正，起酥效果也好。关于猪油的健康，我觉得不是每天吃， 多少年偶尔吃一点， 还不至于威胁健康吧，？要是还不放心就多吃点水果和蔬菜，其实我觉着现在的食品安全问题，已经远远超过猪油的问题 沈阳美金乐(图)、宫廷桃酥饼、宫廷桃酥由沈阳市区美金乐食品加工厂提供。行路致远，砥砺前行。
