说起桃酥饼，那可谓是历史悠久的一款小吃了，它以香酥清甜为主要特征，所以深受人们的喜爱与欢迎。这次给大家推荐的这款宫廷桃酥，就正是采用了传统的配方制作而成的，味道十分鲜酥，大家做上一点，自己享用或者用来招待客人，是再完美不过的了。
主料
低筋面粉 100克 核桃仁 50克 鸡蛋 10克
辅料
白砂糖 50克 小苏打 1克 色拉油 55克 泡打粉 1克 糖浆 10克制作步骤：
1、准备好材料（核桃仁放烤箱上下火100度烘烤25分钟，冷却后压碎备用；低筋面、小苏打、泡打粉混合过筛）。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打倒在案板上，中间开一个坑。
3、将蛋液，白糖，糖浆倒入粉坑中，混合均匀。
4、再加入色拉油到糖浆中，揉磨均匀。
5、拌入面粉，叠成面团，再加入核桃碎，均匀的揉成面团即可。
6、取一小块面团（20克），搓成小圆球。
7、小圆球面团放入烤盘中压扁，在表面刷一层蛋液。
8、放入预热好的烤箱中，上火150度，下火130度，烘烤30分钟，表面呈金黄色即可。
