说起柿饼这种食品，相信很多人都不是陌生的，但是柿饼的功效与作用都有哪些呢？吃柿饼的时候有没有什么禁忌呢？这是大家都不了解的。对于柿饼这种食品来说，一般的人群都可以食用，但是在饮酒的时候是万万不能用的，而且柿饼有大量的糖分，糖尿病人也是不能食用的。
柿饼的功效与作用都有哪些呢？
要保证柿饼的功效与作用，一定要掌握适当的食用方法，柿饼中有丰富的果胶，但是在空腹的情况下大家最好不要食用，空腹食用柿饼容易造成大小不等的硬块，影响肠胃功能，所以大家还应该谨慎食用。
柿饼中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿饼容易导致这些矿物质缺乏。又因为其含糖较多，所以人们吃柿饼比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
柿饼含糖高，且含果胶，吃后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃后宜喝几口水，或及时漱口。
民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。
柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。
柿子虽好吃，但也有食用的禁忌。进食柿子后，特别是空腹进食较多，如一次超过3个，又是未成熟、未去皮的柿子，便易在胃内形成团块，既不易消化，又不能通过幽门从胃中排出，容易形成胃柿结石。具体来说有“八不宜”：未成熟的柿子不宜过多食用，空腹时不宜食柿，过度劳累、疲乏时不宜食柿，不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者不宜食柿，胃大部切除后不宜食柿，糖尿病人不宜食柿，食柿应尽量少食柿皮。
再好的食物都不能多吃，柿饼的功效与作用虽然有很多，但是因为柿饼中糖分比较高，所以大家也不要过多的食用。而且柿饼有非常高的饱腹感，要避免营养物质的过多摄入，在食用柿饼之后大家应该适当的减少饭量。
