鲜嫩的莲子,能做成莲子糊、蛋白粉、婴儿米粉,荷叶则能制成荷叶茶。“多亏借助‘6·18’平台,文鑫莲业实现一路快跑,让小莲子做成一个大产业。”福建文鑫莲业食品有限公司董事长帅金高说。
文鑫莲业是一家从事莲产品深加工的食品企业。2002年,文鑫公司新开发了婴幼儿和中老年营养莲子糊产品,但有客户反映,莲子糊冲调后会出现结块现象。一时间,公司找不到解决的办法。
2003年的第一届“6·18”,文鑫公司带着这个技术难题参加,并与中国农业大学食品科技学院进行对接。半年不到,问题解决。尝到甜头后,文鑫公司每年都带着项目参加“6·18”,先后与中国农业大学、中国科技大学、省农林大等高校签订合作协议。
“‘6·18’平台让企业花最短的时间、最少的资金,解决最大的问题,创造最大的效益。”帅金高说,借助“6·18”平台,十年来,文鑫公司从知识产权一片空白到如今拥有3项国家发明专利、2项实用新型专利,开发出80多个莲子系列新产品,实现对莲子、荷叶、莲梗、莲芯等的全面深加工。公司年创产值从十年前两三千万元增至现在的1亿多元,成为中国最大的莲业综合运营商和最大的莲子供应商,并带动5000多户农户脱贫致富。
在今年“6·18”上,文鑫公司又与福建中医药大学成功“牵手”,将共同开发莲心含片,把莲心用于中药制剂。
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