崔贵海，男，汉族，1963年9月生，大学本科学历，会计师，中共党员。1983年毕业于山东经济学院，历任商业局财务科科员、商校教师、基建科科员、副科级审计师。1996年任德州市饮食服务公司副总经理，1999年任山东德州扒鸡集团有限公司副董事长，2008年11月至今历任山东德州扒鸡集团有限公司党委书记、董事长、总经理，同时兼任中国商业联合会中华老字号工作委员会副主任、中国肉类协会常务理事、山东省餐饮协会副会长，德州市青协会副会长，被评为中国食品安全管理先进个人、山东省十大诚信企业家、山东省食品工业优秀企业家、山东省商业服务业十佳经营者、德州市十大青年优秀企业家、德州市最具影响力企业领军人物，荣获山东省富民兴鲁劳动奖章，并因在企业质量管理方面的突出成绩获得2012年山东省省长质量奖。2012年当选德州市第十三届政协常委。
迎难而上三年变样，打出“德州扒鸡”品牌
“作为一个企业家成为的政协委员，做好本职工作，把企业做大做强，是做好政协委员工作的基础。”崔贵海这样说。2008年，德州扒鸡集团的生产设施严重落后，设备都面临报废，而且资金周转也比较困难，当年年底，崔贵海临危受命，出任集团董事长、总经理。
面对在严峻形势的，崔贵海不畏困难，确立了全力发展扒鸡主业的企业发展战略，坚持“以改革促发展，以主业为核心，以人才为根本”的战略方针。在他的领导下，德州扒鸡集团积极调整产品结构，强化销售队伍建设。在管理上引入绩效考核机制，职工所有的收入都和业绩挂钩，包括车间工人工资都和生产量挂钩，消除员工的“大锅饭”观念，逐渐锻炼出了一支富有战斗力的队伍。
当时，德州扒鸡集团主打的是真空包装扒鸡，这种产品普遍选用生长期三十五天左右的肉食鸡，通过高温制作，有着价格低、保质期长、骨头酥软等特点，但丧失了传统的口感，很多消费者并不买账。崔贵海上任后，重视品牌意识。在产品原料上，选用常年生长的蛋鸡或者公鸡，通过五香脱骨等精细加工，作出中高档产品。这几年来，崔贵海领导的德州扒鸡集团先后成功推出了“御品1692”、“精品1956”、“贡品·德州牌扒鸡”等中高档产品，建立了上百家“德州”牌扒鸡连锁店，成功占领中高端扒鸡市场。与此同时，集团积极投资建立配套措施，健全冷链物流配送体系，建立300公里为半径的物流配送网络，为重点市场的开拓和连锁经营的发展提供保障。现在，扒鸡集团从养殖、饲料到屠宰、加工、包装，投产低温车间和气调包装设备，都建立了完善的加工产业配送链，保证扒鸡产品质量再上新台阶。
截至目前，扒鸡集团已投资1000多万元调整改造扒鸡生产车间和肉类车间，引进先进的生产设备，完善配套设施。现在，集团于德州经济开发区晶华大道北首，投资5亿元兴建德州扒鸡工业园，建设内容包括现代化扒鸡加工车间、肉类加工车间、冷库和污水处理厂等配套设施，同时改善厂区环境，力争形成集生产加工、产品研发、文化展览和观光旅游于一体的德州扒鸡教育示范基地。
加强食品安全管理，保障扒鸡生产质量
“民以食为先”,食品安全即关系广大消费者的生命健康，也是食品加工企业的生命。崔贵海多年来始终秉承“做诚信企业，造健康食品”的生产经营理念，坚持走农业产业化发展道路，专注食品质量安全，专注产业链条全程控制和均衡发展，率先在同行业通过了绿色食品认证、ISO9001质量管理体系认证和HACCP质量安全体系认证，将安全生产贯穿到每一个生产环节，保障产品质量安全，维护消费者权益。集团连续两年获得中国食品安全生产示范单位、山东省消费者满意单位；2010年集团荣获“德州市市长质量奖”,2012年崔贵海同志荣获山东省省长质量奖。
“当年，德州扒鸡市场非常混乱，种类混杂，而且质量参差不齐。不仅扒鸡原料的来源没有保障，还有很多卖家在鸡肚子里填充萝卜土豆，增加鸡的重量，严重败坏了德州扒鸡的名声。”回忆起当时的情况，崔贵海依然感到很痛心。他介绍到，自从他上任第一天起，就严抓食品安全质量，这些年来，没有发生过一起安全事故，“填充扒鸡”的现象也从市场上基本消失。
回馈社会努力扶贫，带动“三农”产业发展
德州扒鸡集团作为国家级农业产业化龙头企业和扶贫龙头企业，为了带领大家共同致富，崔贵海领导扒鸡集团深挖农产品深加工产业价值链，以“名牌带动、产业拉动、文化推动”的“三动机制”,建立了“公司+基地+农户”的产业化经营模式，确定了以生态养殖逐步取代传统养殖的经营理念，大力发展生态养殖，从根本上改善扒鸡专用鸡的品种。
近两年，崔贵海投资200万元，筹建了二屯养殖基地，发展建立了乐陵万亩枣林和临邑万亩槐林生态养殖基地，着力将其建设成为集团高档鸡种的示范培育基地，目前已引进元宝贡鸡、贵妃鸡、珍珠鸡等多个品种，采取原生态生态散养的模式，成功重塑了品牌形象和产品档次，既提供了鸡源保障，又保证了产品质量，同时也拉动周边地区三农增长，调动广大农户的养殖积极性。
目前，德州扒鸡集团已和周边10个县市几千家农户签订养殖合同，户均年增收近万元，同时带动了饲料加工、运输等相关产业的发展，为带动周边省市农村致富，提高农民收入和扩大农村就业，促进农村经济健康协调发展和建设和谐德州作出了突出的贡献。
重视人才培养机制，切实维护职工利益
崔贵海一直奉行“人才强企”战略，在集团内部强化以人为本的管理理念，加快人才培养步伐。每年，崔贵海都通过媒体、互联网等多种形式招贤纳士，加大对高校毕业生的招聘工作，陆续引进上百名大学生补充到企业各生产经营单位和各部门。对于职职工和中层以上管理人员的，集团每年都会进行培训，对有潜力、有能力的员工加强培养，大胆提拔任用。集团从工作实际出发，事事关心，热心帮扶，切实关心职工利益，积极开展“为职工送温暖活动”,时刻把广大职工特别是困难职工的冷暖挂在心上，并坚持企业与职工利益共享的原则，逐步调整职工薪酬分配机制，以贡献定待遇，多劳多得，提高员工收入水平，并及时足额缴纳社会保险，与2008年相比，2011年集团人均工资涨幅72 %,社会保险涨幅65.88%.“该给职工发的工资，交的保险，提供的福利，我一分钱都没少。”谈到这里，崔贵海很是自豪。
最近，德州扒鸡集团还德州学院联合设立“英才奖学金”,资助贫困大学生完成学业；与市工会联合每年开展“慈善一日捐”活动，积极联系安排下岗职工到集团相应部门再就业，为企业和社会的和谐稳定做出了突出的贡献。
在采访中，谈到自己的经历，崔贵海深有感触：“我毕业之后，当过几年老师，做过多年会计，但我最长久、最重要的一段生命经历还是在扒鸡集团。至今，我已在集团工作了16年，和集团共同成长。现在，看到扒鸡集团蒸蒸日上的发展，我内心特别自豪。”他说，在未来五到十年间，扒鸡集团力争将总规模扩张到50亿元，并将逐步开拓山东、北京、天津、长三角直至珠三角的市场，让这个牌子享誉全国。
