厦门嘉祺生物食品有限公司董事长徐四海：打造桂圆全新产业链

昨日，首届厦门（同安）桂圆文化节在同安盛之乡隆重举行，作为本次活动的发起和承办单位--厦门嘉祺生物食品有限公司董事长徐四海在接受本报记者采访时表示，目前，嘉祺公司已开发桂圆系列产品共30多个品种，在桂圆行业占据领先地位，在区域市场中确立了市场份额和品牌的多重领导地位，立志当“中国桂圆产业龙头”.

打造全国标准化示范园区

选择同安，并非偶然。徐四海告诉记者，“嘉祺”无论基地还是深加工工厂都在同安。这也是把本次桂圆节放在同安举办的一大原因。同安作为桂圆之乡，种植面积达八万多亩，目前嘉祺在同安的桂圆基地3000亩。

未来，这片嘉祺生态桂圆文化产业示范园将打造成一个标准的示范基地。徐四海早已勾画了该园区未来发展蓝图--最好的品种加上最好的配套，打造示范园区，率先制定行业标准。徐四海底气十足地说，“该园区去年完成了有机认证，管理房、蓄水池等配套齐全，而且该园区的滴水喷灌、道路硬化也将于今年正式启动”.

嘉祺生态桂圆文化产业示范园拟建设成为“全国农业科普示范基地”、“全国农村科普示范基地”、“福建无公害蔬菜生产基地”、“福建青少年科普教育基地”和“福建农业职业技术学院教学基地”,它将是目前同类园区中功能好，投资少，效果好，科技含量高，辐射力强并颇具地方特色的现代农业示范园。

同时，示范园依托其工厂化农业设施的产业优势，通过在全区范围内建立产业基地及无公害农产品连锁经营点，努力打造厦门农产品产业龙头，围绕统一标准，树立行业标杆。基地建设还将结合当地旅游，打造生态采摘果园，注入科普教育，发展农业观光休闲游。此举将增加产品的附加值，做大做强龙眼产品品牌，不过，徐四海审慎表示，这一过程既需自身努力，也需政府支持，形成多方合力，方能取得更好的成效。

桂圆产业发展潜力大

勇当领头羊，做大做强龙眼产业。

致力于将桂圆当成产业来做，并不是一时的头脑发热。此前，徐四海可谓做足了功课，通过摸底调查，眼下桂圆市场存在一个普遍现状--在广东、江西等桂圆较多的产地，真正将其当成桂圆产业来做的不多，规模也不大，主要还是当成配套产品，如桂圆八宝粥等。

在徐四海看来，这便是商机。徐四海自信地告诉记者，跟其他企业定位不同的是，我们着力把桂圆当成核心产品来发展，但他也坦言，现在也是摸索着前进，一蹴而就显然不现实。

嘉祺企业不满足于只是把桂圆当干果卖，而是要打造桂圆的全产业链。该公司已形成“基地+企业+渠道”的商业模式，先后建立了同安、莆田、广西 、泰国等桂圆基地，成立了六家企业，并在全国八个区域设立销售中心和办事处，形成全国供应布局。

事实上，这几年来桂圆一直在走下坡路，桂圆滞销的情况不时出现，徐四海分析，一方面是桂圆本身生产周期短，鲜果销售量有限所致。另一方面，分散粗放的模式，难以形成规模效应。而这其中最大的根源，在徐四海看来--桂圆的价值未得到真正的挖掘。

桂圆养生价值待挖掘

在老百姓传统的观念中，桂圆向来是补品，可单一的吃法限制了销量。其实消费者对桂圆的认识不够，徐四海解释说，桂圆的品种有三百多种，营养价值很高，其中的一大共同点便是补气养血，这符合现在人们对养生的追求。

而本次活动举办的初衷，除了打响嘉祺桂圆品牌，让同安当地果农增收，把桂圆这一产业做出当地特色文化，成为闽南乃至福建的一块金字招牌外，更重要的是加深消费者对桂圆这一纯天然养生产品的认知。

通过深加工技术的改进，同时迎合养生需求，徐四海告诉记者，他们将生产出健康生态的桂圆产品。在此基础上，将养生产品休闲化，休闲产品时尚化，提高桂圆产品的附加值，这将是桂圆产品未来发展的方向。

“我们还可以将桂圆加工成桂圆酒”,徐四海透露，今年将有针对性地开发出30多种桂圆产品。此次桂圆节活动的举办，打响产业建设的第一枪。目前，嘉祺已和同安三四家合作社签订合同，同时将加强和商超对接，把鲜果直接消化，此后，基地建设-产品加工-销售渠道开发，产销结合的发展模式也将正式步入正轨，从而打造起新的产业链。