有的人跌倒之后就一蹶不振,有的人却选择了爬起来继续前行,现任桥香园过桥米线连锁店董事长的金顺红就是后者中的一个。2003年年底,年轻的金顺红就遇到了这样一道难题:由于加盟方急功近利,桥香园省外扩张的第一个店——在攀枝花悬挂了半年的“桥香园”牌子不得不摘掉。桥香园首次远征失败。
在随后的半年时间里,金顺红一直在想这个问题。最后他认为,对外发展的思路没有错,错就错在对加盟方的选择不严格。因此,以金顺红为首的桥香园管理团队重拾对外扩张的信心,2004年6月,西安加盟店开张。“由于有了攀枝花的前车之鉴,对西安店我们谨慎了许多,提高了准入门槛,加盟金需要10万元,风险保证金提高到了10万元。我们希望通过高门槛让加盟商意识到,桥香园并不是每个人都能开的,让对方知道去珍惜、爱护。”
在西安店逐渐走稳后,桥香园对外扩张的步伐一发不可收拾:今年1月,桥香园成都店开业;2月进北京;3月在东北经济最有活力的城大连连开两店;5月转战广州……到,桥香园除了在云南全省拥有16家店外,在省外的店也已发展到了8家。
“我现在正在为即将开业的4个新店忙碌着。”金顺红说,广州的第2个店将在本月底开张,新开的楚雄店和北京的第3个店以及昆明的第12家店都将于下月中旬露脸。
按金顺红对桥香园的构想,到2008年时,桥香园在全国要开到100家,整体综合实力排到全国餐饮连锁行业前10名。
公益事业:企业在蒙自设立江氏奖学金,每年出资7万元对考上大学的贫困生进行奖励,学生获奖金多则1万元,少则2000元;设立了两万元的江氏桃李奖,每年奖励10位优秀乡村教师,每人2000元。
朋友评价:云南新世纪环境科学研究院孙宇红:“聪明”这两个字是对他最好的概括。作为外地人,他在工作上很刻苦、能钻研,对新的事物认识快,并能迅速加以吸收进而大胆创新。
下级评价:江氏兄弟桥香园过桥米线连锁店副总经理吴建宏:金总是个德才兼备的领导。是他把原来连锁店的数量从七八家发展到现在的20多家,并把云南一个小型餐饮业推向了全国。
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