钟春燕在2009年全省农业工作会议发表讲话

海南椰国食品有限公司是从事农产品加工的企业，每向前迈出一步，都与我们坚持自主创新的理念分不开，自主创新已成为椰国公司最重要的企业文化。

我创办于1996年，原注册资金才10万元，但现在已发展成为产值过亿元，集研发、生产、销售于一体的高新技术企业。12年的拼搏与创业，使我深深体会到自主创新和重要性和市场化运作的价值。12年前，我研制发明“将椰子水发酵制成食用纤维及其生产方法”，获得国家发明专利。如今，因为成功开发市场，才显现出创新技术的生命力，也结束了海南椰子水被废弃而污染环境的状况。目前，海南每年生产的椰果超过20万吨，产值数亿元，既延长了椰子加工利用的产业链，也扩大了社会就业，增加了企业和农民的收入。

通过椰果深加工，不断拓展在食品领域的应用，促进了椰子产业升级。目前，我司已开发乳制品专用椰果、抗冻型椰果、椰纤果、膳纤果蓉、糖化椰果等新技术、新产品，在酸奶和常温奶加工，冰激凌、冷饮及糖果、面食品加工中得到广泛应用，获得市场认可和顾客好评。椰果产品已广泛应用于食品行业的各个领域，其中高新技术产品已占领国内市场90%以上的份额；抗冻型椰纤果、膳纤果蓉、糖化椰果已占国内市场95%以上的份额，并与喜之郎集团、古蒙牛乳业（集团）、光明食品（集团）、金丝猴食品股分有限公司、蜡笔小新（福建）食品工业有限公司等国内知名企业建立稳定供货渠道。

“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力”。作为企业，创新的道路没有止境。2007年10月，我司研制的“细菌纤维素凝胶面膜”获得了国家发明专利授权。“椰果”作为一种纳米级的细菌纤维素，具有持水性好，在潮湿情况下机械强度高，对液、气有良好的通透性，与皮肤相容性好，无刺激性，结构细密，还可用作缓释药物的载体，可长时间使用等优点，这是作为面膜的绝佳材料。这项创新跨越了食品行业，是目前国内椰果产业首次由食品领域向非食品领域渗透和转移的产业化成功范例，它延伸了椰果产业的产业链，提高了附加价值。

展望未来，我将和海南椰国公司继续立足于自主创新，为加快海南农业产业化步伐贡献绵薄之力。公司在定安县塔岭工业园新规划建设的年产10万吨热带水果加工项目已开始动工，项目建成投产后，将进一步提高海南热带水果的附加值，延长农产品的加工产业链，打造海南热带农产品的加工精品，同时可解决500人就业，增加农民的非农收入。