发扬中华优秀饮食文化：李惠中获中国食品科学技术学会“突出贡献奖”

太湖之滨，群贤毕至；健康中国，科技为先。

11月8日，以“食品科技助力健康转型”为主题，中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛在江苏无锡召开。中外食品科技界精英、相关政府部门代表、食品企业家、各大食品专业院校师生等近2000名代表济济一堂，在本届年会期间近30项活动中，共同探讨食品科技界的使命与创新。李锦记酱料集团主席李惠中先生在本届年会上荣获“2017年度中国食品科学技术学会科技创新奖——突出贡献奖”，以表彰李惠中先生带领李锦记酱料集团在中华饮食文化代代相传方面所做出的不懈努力。

中国工程院院士孙宝国教授向李锦记酱料集团主席李惠中先生（右）颁奖“中国食品科学技术学会科技创新奖”是于2006年11月由中国食品科学技术学会设立、经科技部和国家科技奖励工作办公室批准登记的社会力量奖，下设技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖、优秀论文奖、杰出青年奖、突出贡献奖等六个专项奖。该奖项旨在建立一个食品科技界具有科学、公正、权威、前瞻性的同行评价体系，奖励在食品工业科学技术进步活动中做出突出贡献的个人和集体及科技创新成果。自首次评奖至今，所有获奖者均经过严苛的推荐与评审，中国食品科学技术学会持续多年以此奖励为契机，对食品科技工作者的付出给予充分肯定、凝聚中国食品科技人才的正能量。

2017年度中国食品科学技术学会科技创新奖—突出贡献奖此次评选，评审团一致认为：“作为中华百年民族企业李锦记的传承者，李惠中始终致力于中华优秀饮食文化的发扬光大，在传承传统技艺的同时，从未放弃对调味品酿造技术的不断创新与孜孜追求。延续父辈的责任，他和兄弟们带领李锦记用30余年的时间，完成了由家族企业到跨国集团的转型，李锦记200多款产品获得世界100多个国家和地区人民的青睐，不仅达到了‘有人的地方就有李锦记’的愿景，更让中国的味道为世界所知。他注重科技创新，由他主导的、采用世界先进的连续蒸煮及圆盘制曲技术生产的中式风味酱油与日式酱油，亦为李锦记确立了民族品牌在全球调味品行业的领先优势。他是为了中华饮食文化代代相传的爱国爱港优秀企业家的代表。传承父辈‘务实、诚信、思利及人’的行为准则，履行一个民族企业的社会责任。在为消费者提供优质产品的同时，由其设立的‘希望厨师项目’、‘航天员合作项目’、‘孔子学院海外中餐文化推广项目’，均在有效推进。他选择全国贫困地区的青年，全额资助他们学厨圆梦，在为中餐业的传承与发展培养未来梯队的同时，亦在以其优秀企业家的忠诚报效祖国、回馈社会。”

本次与李惠中先生一同获此项殊荣的还有包括中国工程院院士庞国芳等在内、食品科技界的数位精英人士。

党中央近期明确指出：“没有全民健康，就没有全面小康。”为落实《国民经济和社会发展“十三五计划纲要”》、《“健康中国2030”规划纲要》以及《国民营养计划（2017-2030年）》，并满足国民日益增长的营养健康需求、助力食品产业的健康转型，中国食品科学技术学会发起“国民营养健康——食品界在行动”倡议，并借此年会之际举行宣言仪式。