金鸽展翅彩虹天——记咸阳彩虹商贸食品有限公司董事长兼总经理梁祖一

在咸阳，提起梁祖一这个人，人们十有八九都会摇摇头，一脸的茫然。若说起金鸽牌瓜子来，人们都会点着头，交口称赞。

金鸽瓜子有名气，因为它味道好。梁祖一没名气，只因他不张扬。那么，梁祖一到底何许人也？熟悉他的人会告诉你：他就是生产金鸽瓜子的咸阳市彩虹商贸食品有限公司的老总--一个精通炒瓜子而不会炒自己的民营企业家。

梁祖一的公司坐落在咸阳东郊渭城民营科技园内，企业占地面积60亩，建筑面积两万多平方米。站在河堤路上向北望去，映入眼帘的是公司气派的五层办公大楼，楼顶上金鸽食品四个大字格外醒目。走进厂区，毗邻办公楼的是五座高大的库房。原料库里，装满瓜子的麻包垛直抵房顶，在这里才领略到什么叫堆积如山。成品库里，工人们正忙着往一辆辆挂着外省牌照的大货车上装产品，漂亮的包装上印着这样的广告词：今天我请客，大家选金鸽.

我们是在机声隆隆浓香四溢的生产车间里见到梁祖一的。泡在生产一线是他多年养成的习惯。他带领我们到各车间转了一圈儿，印象最深的是两长溜煮、烘、炒、磨生产线，以及黑油油的西瓜子、白生生的南瓜子、黑白相间的葵花子堆成的瓜子山，汇成的瓜子河。他作为陕西炒货行业的龙头老大，名不虚传。

望着企业今天的规模，恐怕梁祖一自己也没有想到，当年毅然下海点燃的那第一把火，竟然已形成燎原之势，并且熊熊不息地烧了整整十八年。

梁祖一的原籍在安徽，曾是咸阳市蔬菜公司的正式职工。也许是受炒傻子瓜子出了名的同乡人年广久的启发吧，1985年，刚步人而立之年的梁祖一停薪留职，凑了1500元钱，买锅盘灶，在家里抡起铁铲，干起了不经眼的炒瓜子行当。

瓜子是一种物美价廉，人人喜食的大众消费商品。无论是人们茶余饭后的闲聊，还是参加盛大的婚礼庆典，都离不开这小小瓜子来助兴消遣。

瓜子虽小，市场却很大。精明的梁祖一慧眼独具，看到了瓜子市场所蕴含的无限商机。他不以事小而不为，只以成败论英雄。

为了使瓜子赢得消费者的认可，梁祖一严把产品质量关。从原料的选购，调料的配方，到火候的大小，口味的咸淡，他都反复琢磨，不断改进，以期达到颗颗酥脆，粒粒香浓的要求。

到了1988年，也就是梁祖一干炒货的第三个年头，他在北安村租了几间民房，把炒瓜子的家什搬到了这里。因为北安村的北边就是彩虹集团公司，所以他给自己的瓜子作坊起了个充满诗意的名字彩虹炒货厂.这时，他的炒货在咸阳市场上已小有名气，产量也从过去每天150公斤增加到500公斤。

随着市场需求的不断增加，三年以后，梁祖一又将厂子迁到了地处咸阳东郊的战斗奶牛场。在这里，他的企业完成了从家庭作坊式向规模化经营的转变，并注册了金鸽牌商标。从此，企业有了自己的品牌，产品有了护身的法宝。

人们常说：产品质量是企业的生命线。作为食品加工企业，其产品质量不仅是参与市场竞争的基本条件，更关乎千千万万消费者的身体健康。作为企业老板的梁祖一立即悟到，在生产经营规模化和市场销售扩大化的今天，产品质量保障体系更要规范化。于是，梁祖一制定了一系列严格的生产质量标准，使每道生产工序都有铁将军把门.瓜子原料要求选购最好的，调料选用纯天然的，决不加任何化工原料，即使提高了成本，决不降低标准，萝卜快了更要洗净泥,以确保金鸽品牌的含金量.

走进产品检验车间，只见数十名职工正在紧张忙碌地分捡瓜子，他们一个个眼尖手快，从成品瓜子里把腐烂变质的、干瘪的、缺损的挑捡出来。梁祖一告诉我们：目前企业共有400多名职工，仅从事手工分捡工作的几乎占职工总数的一半，每天生产的炒货都要从他们手中经过。其目的只有一个：确保质量。

在采访中，梁祖一告诉我们这样一件事情：1996年，他从内蒙古进了3000多吨葵花子，由于当地遭水灾，腐烂瓜子特别多。工人们硬是加班加点将不合格的瓜子都捡了出来。由于瓜子加工本身利润就很薄，他宁愿自己亏本也不能因产品质量问题坑害消费者。

就是这样，金鸽在梁祖一和他的员工们的精心打造中，羽翼日渐丰满起来，飞出咸阳和陕西，翱翔于西北、华北、东北、华中，几乎覆盖了半个中国的城乡市场。据市场调查，全国有两亿多人吃金鸽瓜子.

然而，竞争激烈的商品市场，就像一块地里产出的瓜子，总是良莠不齐，啥仁（人）都有。一些为富不仁、唯利是图的投机者看到金鸽瓜子走俏市场，就干起了假冒伪劣产品的勾当。一时间，市场上野鸽子满天飞，不仅侵犯了企业的合法权益，也侵害了消费者的切身利益。为此，梁祖一不惜投入大量的人力和财力，与工商、公安等有关部门密切配合，组成打假队四处出击，打响了品牌保卫战，有效地净化了市场，维护了金鸽的良好声誉。2000年2月，金鸽牌商标获陕西着名商标殊荣。

人常说，不经风雨，哪能见彩虹。十八年前，梁祖一靠1500元钱起家历尽艰辛，现已发展成为拥有固定资产1200万元、年产值6000万元的规模化企业。

目前，金鸽牌炒货已有八大系列、三十多个规格，产品在市场上声誉日隆，有口皆碑。企业连续8年上缴税金100万元以上，连续6年上缴税金150万元以上，是渭城区民营企业的第一纳税大户。被省、市、区授予诚信纳税先进企业、消费者信得过企业、生产管理先进企业、百佳非公有制企业等荣誉称号。

梁祖一和他的彩虹商贸食品公司不仅创造了显着的经济效益，同时获得了良好的社会效益。据测算，企业每年生产所需的瓜子原料及调料，大约需要30多万亩土地提供，既解决了农产品销售问题，又带动了相关行业的发展。另外，企业安置了400多名城镇青年、下岗职工及农村剩余劳动力，为社会减轻了就业压力，功不可没。因此，梁祖一先后被推选为咸阳市政协委员、渭城区政协常委和渭城区商会会长，并被评为咸阳市劳动模范。

在成绩面前，梁祖一没有感到满足，他正在勾勒着企业发展壮大的宏伟蓝图，正像公司办公楼前草坪上那座展翅飞翔的鸽子雕塑，迎着太阳，飞向更加广阔的天空。他说人活着就应该有所追求，在追求中实现人生的价值。为社会做一些有益的实实在在的事，人生才会像炒出的瓜子一样有滋有味。