百人获颁中国湘菜功勋 2013湘菜产业促进周落幕

10月21日，2013湘菜产业促进周在长沙小天鹅国际公馆落下帷幕。在当日举行的活动中，近百人获颁中国（首届）湘菜功勋荣誉。活动当天还举行参观亚洲最大单体厨房的活动，并举行了“中国梦·食品安全梦”餐饮食材食品高峰论坛。湘菜产业促进会会长李贻衡、秘书长陈敬、湖南省卫生厅卫生监督局副局长康诚等领导出席。

活动当天，来自全国各地400多位餐饮业精英，集中参观调研中国单体餐饮惬意最大投资规模后厨--长沙小天鹅国际公馆。据了解，小天鹅国际公馆总投资额近2000万，后厨面积达2000多平方米，严格按照国际标准对后厨每个生产加工环节进行科学规划与合理布局，同时引入机械设备辅助餐饮生产及洗净消毒，为湘菜餐饮企业在全国范围内的食品安全领域树立了典型与标杆。

随后，活动举行了“中国梦·食品安全梦”餐饮食材食品安全高峰论坛。活动由长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院、王栏树食品和小天鹅国际公馆联合承办。邀请湖南农业大学文利新教授、湖南省卫生厅卫生监督局康诚局长等专家就食品安全等问题发表观点。同时邀请湖南人大代表、金牛角王中西餐厅董事长霍全林，新长福餐饮集团董事长龙国里，徐记海鲜厨务采购总监吴云贵，湖南派派食品董事长邓浩一，湖南王栏树食品董事长王栏树，湖南天锦食品董事长张亮等企业代表，交流各自在生产过程中的食品安全规范经验。

活动高潮出现在21日晚上，在当晚的中国（首届）湘菜功勋颁奖典礼上。陈纪明、康希、刘国初、汪峥嵘、徐国华等人获颁“湘菜功勋之餐饮名流”,胡子敬、王栏树等人获颁“湘菜功勋之食材先锋”、吴云贵、郑强生、钟志华等人获颁“湘菜功勋之芙蓉厨王”,活动还颁发了湘菜产业“全国十佳经销商”及“优秀经销商”等奖项。记者统计，当日共有120名获奖嘉宾颁奖授勋。

据了解，湘菜产业促进周是湖南省湘菜产业促进会从2010年开始，每年一届倾力打造的湘菜产业领域品牌推广活动，至今已是第四届。今年促进周主体活动时间为2013年10月18日至21日，主题为“湖湘食材供天下 天下湘菜回娘家”,内容包括：中国名厨委与湘菜产业促进会餐饮文化交流、红星国际会展中心湘菜产业文化展、深圳餐饮协会考察团来湘调研交流、湖南首家餐饮后厨食品安全示范单位考察、餐饮食材食品安全高峰论坛、中国（首届）湘菜功勋颁奖典礼。