零点绿色食品董事长苏德涛：散装鸭脖装进了真空袋

武汉市汉口精武鸭脖名扬全国，近十年来，精武鸭脖的发展经历多次变革，这其中最具挑战性的变革，当数真空包装的研制成功，这不得不提到一个人--“海归”苏德涛先生和他的零点绿色食品公司。

苏德涛毕业于武汉市华中科技大学工程专业，在从事了7年的媒体工作后于2001年出国到加拿大留学，但出国以后与家人朋友远隔万里，在几次回国过程中，还是觉得家乡好。于是有回国创业的想法，他经过几次考查，最终选择了在武汉市精武路做武汉鸭脖生意。

2004年初，他从加拿大留学回武汉，发现市场上卖的鸭脖子全是散装。从1991年到2004年的14年，精武鸭脖基本是新鲜散装零卖，保存时间短，不便于携带。很多武汉市人多次尝试真空包装，但均以失败告终。主要原因在于装鸭脖子的食品袋易破损、易胀气、保鲜时间短，这些问题难以攻克。

喜欢“解题”的苏德涛顿时兴奋起来。他在武汉市江汉北路上租了间门面，买来一口蒸锅，研制起真空包装。经长达半年的上千次实验，在食品专家的帮助下，终于试制成功鸭脖子真空包装技术。

从此，精武鸭脖结束了14年的散货经营，开始进入工业化大规模生产。苏德涛的零点绿色食品公司生产的“可可”牌袋装精武鸭脖，先后进入家乐福、沃乐玛等全国百余家超市，并在全国8大机场俏销。

令苏德涛自豪的是，在武汉市精武路上，他创造出好几个第一：第一个把鸭脖子产品打进机场，第一个获QS质量安全认证，第一个获得全国食品安全示范单位称号等。苏德涛现在最大的心愿就是能帮扶大学生创业，三年内在武汉市城市圈开出100家店。

他认为，“海归”创业首先要结合自己的实际情况，要明白自己的优势在哪里，是精通技术、营销专长，还是有人脉基础；另外，对所选的项目要充分调研，尽量找那些市场机会点和空白点，这样才能事半功倍。