李晓林：控制好源头才能生产出消费者放心奶

奶粉的安全问题，总是牵动着亿万人的心，在中国恐怕没有谁不关心这个无法回避的问题。随着香港、新西兰甚至英国等地公布的奶粉限购令效应，奶粉的安全问题已经被推上了风口浪尖。

为何国人对于国产奶粉如此不信任，即使因为1%的不合格，也要放弃99%的优质产品？问题的根结在于部分奶企本身的良知缺失。因此国外奶粉限制中国消费者购买，国产奶粉却被冷遇，冰火两重天的处境让人深思。

不过，作为99%优质国产奶的其中之一，关山乳业似乎并没有收到过太多影响。2004年安徽阜阳奶粉事件中，关山奶粉以其过硬的产品质量经受住了各级质检、卫生部门的严格检验；2008年三聚氰胺事件中，关山奶粉再一次经受了考验，在国家多次抽检中合格，被名列红榜。关山乳业被国家质检总局命名为“全国三十家放心奶粉生产企业之一”.

在近期中国国产奶粉整体低迷的情况下，关山乳业公司车间内，却是另一番景象：工厂开足马力加工生产，全国各地销售火暴，有地区经销商因货源一度紧缺，甚至亲自驻扎在陇县“抢”货源，直到刚下生产线的奶粉经出厂检验后第一时间装上运输车，才满意地离开。为何在洋奶粉大举攻占国内市场、国产奶粉市场份额不断萎缩的当下，关山乳业销售能够逆势上扬，其中关山羊奶粉还能稳坐国内羊奶粉头把交椅？

关山乳业董事长李晓林给出了一个答案，乳品品质控制，首先要从生产源头开始，只有生产源头上不存在任何污染，才能保障产品质量。奶品的源头，就是牧场。

据李晓林透露，关山乳业地处陕西陇县，陇县背靠的关山草原，地貌与中欧阿尔卑斯山相似。草原森林相间，地势广阔，水肥草美，牧马、牛羊成群，景色秀丽。自古以秦非子养马而闻名于世，是陕西最大的林牧区，也是我国内陆中东部地区最大和唯一的天然草原。这里的草原不施农药、化肥，没有工业污染。有了良好的牧草，饲养牛羊就不愁。为此，陇县大力发展“奶经济”,依托龙头企业关山乳业在关山脚下兴建畜牧养殖小区、标准化养殖场，成为了国家确定的全国奶牛基地和莎能奶山羊基地，奶牛和奶山羊的存栏量近年来均保持在5万头以上。其中60%的奶牛和90%以上的奶山羊在纯净天然的关山高原牧场上户外放养，常年采食天然牧草，饮用山间流水，不打针不吃药，绿色有机奶源，不含残留物。

依托这个纯洁美丽的天然草原，关山乳业占据了品控的制高点。

在鲜奶运输环节，关山乳业更不敢松懈。婴幼儿配方奶粉中60%以上的原料是鲜奶，鲜奶的质量是决定产品品质的重要因素之一。“因为关山乳业地处奶源基地，现代化的挤奶设施从牛、羊身上挤出鲜奶后，路上运输过程不超过半个小时，从鲜奶加工到制作成成品仅需120分钟。如此高效的生产工艺，既最大限度减少了运输环节可能遇到的意外，也最大限度地保留了鲜奶中的营养成分。

关乎民生之大事绝不敢小视，每一个环节都必须做到尽善尽美，每一天都要当作是一个新的开始，每一件产品都要当作一个独立的生命对待，只有自己先负起责任，才能在消费者心目中树立起品牌好感。面对近年来的奶业乱局，李晓林说：”纵观近几年来国内外多次奶粉质量事件，如黄曲霉素、新西兰二聚氰胺事件等，均是由牧草饲料等外源性污染所引发的。陇县关山草原牧草绿色天然无污染，是奶牛和奶山羊的最佳适生区。“他表示，陇县有着这么好的资源优势，关山乳业要适时扩大规模增加产能，应对供不应求的市场需求。