熊孩子成休闲食品的耀眼明星，背后隐藏着那些玄机？

人们生活方式的转变使得休闲食品市场发生了巨大的变化。之前，休闲食品就是小孩子的零食，而今，休闲食品不再是小孩子的专属，而是向年轻青年倾斜。其中，果蔬类休闲食品表现尤为突出。而作为果蔬休闲品牌熊孩子距离投放市场已经有五年的时间了，时间走克五年，熊孩子也在市场中闪亮了五年。

早在2013年的时候广西南宁品亚商贸有限公司就创立了熊孩子品牌，此时国内蔬果零食行业还刚刚处于萌芽状态。熊孩子抓住了时代的风口，通过对蔬果零食行业市场的深度研判，熊孩子判断健康营养的蔬果零食，将在休闲食品行业占有一席之地，会成为休闲零食市场发展潮流的重要力量。

这五年来，熊孩子专注于蔬果零食领域，事实证明当初的坚持是正确的。如今蔬果零食的市场规模已经达数十亿元级别，并且增长依然强劲。据有关数据显示，去年蔬果零食新品发布中，亚洲地区占比最高，达到29%，北美和欧洲加起来仅仅为23%。亚洲是蔬果零食创新的活跃地区。

瞄准了市场的熊孩子也成为了蔬果零食行业内的“黑马”，深耕蔬果零食市场五年，年增速超过50%。之所以有此成就不单单是因为熊孩子对健康蔬果零食的追求，还在于熊孩子对产品品质的要求，在2017年，熊孩子为了扩大产能，追求更好的产品品质，位于吴圩面积达15000平方米的生产基地投入使用，集现代化生产车间、仓储物流一体化。

而在加工工艺方面，不得不说的两项技术——FD冻干技术和VF工艺。先进的加工工艺让零食多一份健康，口味更好。VF工艺(真空低温熟化)起源于真空干燥技术。在较为缺氧的条件下加工，可避免蔬果营养大量流失，同时较好避免食物成分氧化带来的危害。因此大程度保存了蔬果的颜色、味道、营养物质，而且具有香脆的口感。

冻干技术即真空冷冻干燥，也叫航天冻干技术，英文简称“FD”。顾名思义，这种技术以往是用来制作航天食品，足见其科技含量及健康指数。冻干技术不仅较大程度保存了蔬果原有的色香味及营养成分，而且通过蒸发水分保留蔬果的完整结构及形状，赋予新的口感。

得益于这些加工工艺，熊孩子打造出蔬果干，芒果干、冻干榴莲、秋葵脆等产品，还不断推陈出新，进行了产品体系上的改革和更替，在口味和品种多样性上下功夫，推出了草莓夹心巧克力、脆酸奶等新奇又具有高颜值的新品，颠覆了蔬果零食的传统印象，带给消费者新奇的体验。

细分市场，抓住消费需求，重视产品品质，同时不断的提高创新能力和技术能力等成就了今天的熊孩子。随着人们消费意识的增强，再加上消费升级的发展趋势，未来，果蔬零食的市场发展空间还是很大的。