螃蟹、月饼是人们节日期间走亲访友、团圆聚餐不可或缺的美食。但是你知道吗？这两类常见的应节食物并非人人皆宜。详细>>
随着中秋节的临近，商超、超市里各式各样的月饼也都进入了销售高峰期。当然除了传统销售渠道外，网上售卖的月饼也很火，不过也有很严格审核标准。但是，最近通过微信朋友圈进行月饼“私人定制”的也不在少数，但这些自制食品往往都缺乏监管，导致购买的风险加大。详细>>
近日一神秘怪鱼流入到长沙市场，据新闻报道这种怪鱼最奇怪的地方就是嚼也嚼不动，煮也煮不烂让，让人诧异的同时又新生疑窦，这种怪鱼究竟是什么品种，能不能吃呢，会不会是有害鱼类或者是受到了污染的鱼种呢?详细>>
众所周知，坚果是对人身体健康有帮助的食品，但是也存在部分的饮食隐患。近日，广州市消委会公布了各大电商平台销售的坚果、果仁、豆类等烘炒食品比较试验结果。结果显示，有的坚果类零食存在脂肪超标、钠盐超标等问题，多吃对健康不利。详细>>
立秋已过，九月过半，离中秋佳节越来越近，月饼生产的高峰也随之而来。那么，生产月饼时该如何把控质量？哪些环节容易出现问题？又要如何解决呢？相信这必定是生产管理人员共同关心的话题。这里集中分析一些不合格原因并提出关键控制点，期待和大家一起探讨。详细>>
最近，“月饼一定要买保质期短的，因为保质期越长说明防腐剂放得越多”这类的谣言又甚嚣尘上，在网上流传开来。昨天，武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示，保质期的长短，根本不是判断月饼好坏的标准，只要是从正规渠道买的月饼，都没有问题。详细>>
鲫鱼在二月到四月以及八月到十二月的时候最为鲜美，可以说是肉嫩味香。但这两个吃鱼的好时节并不是对每个人都适合。详细>>
最近，有一则消息在朋友圈里流传——“水果月饼里面没有水果，全是冬瓜！”而记者找业内人士证实，竟然发现这则“爆料”并非谣言。出于成本等多种因素考虑，许多水果味月饼以冬瓜为基料。食品专家告诉记者，消费者可以在月饼的配料表里找到“真相”，比起月饼中是什么馅，更重要的是月饼的正确选购、食用方法。详细>>
随着我国二孩政策的全面实施，新生儿日益增多，人们对于儿童食品更加关注。然而，有报道称，儿童食品含10多种添加剂，可能会增加儿童肾脏和肝脏负担。为此，很多家长难免担心、疑惑。详细>>
过期的食品不能吃，那快过期的食品能吃么？详细>>
放射源如何为食物杀菌？食物是否会在辐射灭菌期间沾染危害人体的放射性物质？民用核技术在人们的日常生活中还有哪些应用空间？记者就此采访了四川省原子能研究院、四川省核技术应用协会多位专家。详细>>
因轻信“生吃螃蟹脚可以长力气”，家住奉节的11岁男孩雷雷(化名)模仿大人在小河沟摸螃蟹生吃，结果力气没长，身上却长出两个核桃大小的包块。近日，经重庆医科大学附属儿童医院诊断，雷雷患的是肺吸虫病。详细>>
