都市生活的快节奏让消费者始终行色匆匆，难以停下脚步。休息时一款方便美味的小蛋糕成为了都市人群的新宠，小包装蛋糕由此成为目前蛋糕市场上发展最快的一个产品门类。蛋糕好吃却不容易保鲜，在运输和仓储过程中容易变干、变硬，失去柔软的质感。这种蛋糕只要咬上一口，消费者就会失去兴趣。蛋糕老化，是蛋糕生产厂家面临的最大挑战。详细>>
近日，有报道称中国辣酱“老干妈”在澳大利亚召回，原因为未申报含有花生过敏成分，包装上的标签也没有标明。而贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司的负责人则表示，被召回的批次产品属于非正规渠道进货。详细>>
在现代社会中，超市是人们购买日常用品和食品的必备场所。随着超市逐渐趋向大型化与郊外化发展，便利店、小型超市等小型零售企业应运而生。不同于大型超市，便利店在距离上更靠近消费者，位置上更贴近住宅区，其存在的核心就是“Get what you forget”（买到你在超市忘记买的东西）。详细>>
以鱼为原料加工的鱼松属于调味熟食品，容易被人体消化吸收，特别适合婴幼儿及老年人食用。鱼松的口感与加工过程调味及其产品自身水分含量有关。了解鱼松中水分含量和水分活度，便于控制加工过程，进行合理的贮藏食品。详细>>
山东好佳佳食品2015冰饮产品战略联盟会现场图展示详细>>
河南省南街村景区是国家旅游局首批命名的全国农业旅游示范点， 河南省着名红色旅游景点之一，通过近几年的发展，南街村旅游以发展模式、教育理念、发展方针、分配办法、生活方式及创建共产主义小社区伟大实践为特色，全面展示南街村独特的红色人文景观。详细>>
进入南街村，呈现在眼前的是宽阔平坦的街道、林立的楼群、设计别致的公园、赏心悦目的 环境。在这里，你丝毫感觉不到内地农村贫穷落后的气息，一种清新、整洁、气派、优雅的 感觉簇拥着你，迫使你急切地去欣赏“豫南一枝花”的娇容，领略“乡村都市”的风采。详细>>
近日，河南弘昌集团、信阳毛尖集团董事长陈世强做客中新网财经频道视频访谈时表示，食品安全在农业种植的阶段它的危险性还要小于工业制造商，所以要加强农产品向工业产品转型过程当中的食品监管。详细>>
3月6日，记者在因过度包装销售元宵而引起争议的太原恒义诚甜食店看到，原先摆在窗口的超标礼盒元宵已全部撤下。详细>>
随着食品行业的发展，过敏食物越来越多，过敏性疾病已经成为全球性的问题，并备受各国政府的高度关注。据食品过敏或过敏性反应网络（简称FAAN）统计，约有90%的过敏反应是由花生、果仁、鱼、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆和小麦8类食物所引起（以花生引起的过敏最为严重），10%的过敏是由170多种其他食物引起。详细>>
食品过敏情况越来越多，对食品呈不良反应的人口数量也一直在增加。尽管许多食品会导致发生反应，但90%的食品过敏反应局限于少量所谓的关键过敏原。这些关键过敏原包含在牛奶、甲壳动物、卵、鱼、花生、大豆、坚果和小麦中。为了帮助那些出现食品过敏的人，全球范围内都有与食品安全问题相关的许多不同法规。详细>>
说起这方便面呢，大家都不陌生，可谓加班族必备食品，市场产品更是种类多到不行，包装封面更是做的高端大气看着都想吃。详细>>
